Forum Sardegna - tempo di mirto

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Nota Bene: Is pastissus - Nome campidanese per dolcini molto delicati, diffusi praticamente in tutta la Sardegna. In un contenitore di pasta sottilissima si nasconde un impasto di mandorle, uova, zucchero e il tutto riposa sotto un delicato strato di glassa di zucchero. Molto spesso la superficie è impreziosita da minuti decori floreali oltre che da leggeri ricami fatti con gassa reale.

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Autore

Discussione

Pagina: di 6

Nuragica

Moderatore

Inserito il - 13/12/2006 : 21:23:00
Questo mirto è stato raccolto in una nota località della Trexenta il giorno 6 dicembre corrente anno.. Guardate che meraviglia!! Nella foto oltre al mirto si nota, il rastrello per la raccolta, e "sa prenza" che schiaccia le bacche del mirto ma non il seme.. ____________________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio


Regione Lombardia ~ Città: trexentese inviata speciale nel nord Italia ~ Messaggi: 15406 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 23/10/2020

ziama
Salottino
Utente Maestro

AmBASCIUatrice in USA

Inserito il - 13/12/2006 : 21:24:22
mammmaaaaa...prepara le bottiglie che arrivo a prenderne un po!!!!!


Regione Estero ~ Città: new york ~ Messaggi: 9847 ~ Membro dal: 12/12/2006 ~ Ultima visita: 30/06/2020

Nuragica

Moderatore

Inserito il - 13/12/2006 : 21:25:22

ziama ha scritto:

mammmaaaaa...prepara le bottiglie che arrivo a prenderne un po!!!!!

Cala is manussssss!!!

____________________________________________________________

... vegno del loco ove tornar disio

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ziama
Salottino
Utente Maestro

AmBASCIUatrice in USA

Inserito il - 13/12/2006 : 21:29:30
Ma Nura..secondo te quanti litri riescono a farne con tutte queste bacche??? Poita innoi toccara a pretziri sa cosa...non fare l'egoista e poi mi sa che tu in Sardegna neanche ci sei per Natale, quindi a quel mirto li ci arrivo prima io.....llooovveee yooouuuu!!!!


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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 13/12/2006 : 21:33:28
Zia Ma... ma .. ma... poita no tindi abarrasa a novayork tui?? Sono 7 chili di bacche nere, e imboscate cen'erano altri due chili di bacche bianche impollinate nere.. una rarità.. Bisogna chiedere agli esperti per sapere quanti litri ne vengono fuori.. mi ca toccada a comprai s'alcool o su filu ferru!! ____________________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio
Modificato da - Nuragica in data 13/12/2006 21:35:04


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ziama
Salottino
Utente Maestro

AmBASCIUatrice in USA

Inserito il - 13/12/2006 : 21:38:38
ma nuragica..vorresti forse insinuare che devo comprare l'alcool o si filu'e ferru????? non lo vendono qua...e' illegale....e poi. giusto per curiosita'...ma a Milano non ve lo hanno insegnato come farvi i fatti vostri????? lovveee yoou morrrreee


Regione Estero ~ Città: new york ~ Messaggi: 9847 ~ Membro dal: 12/12/2006 ~ Ultima visita: 30/06/2020

Barbaricina

Moderatore

Jana Ojos-de-Luche

Inserito il - 13/12/2006 : 21:39:42
Nurààààààààààààààà..... ndi ollu deu puru de cussu mirtixeddu!!!!!! ziama......con grande spirito di sacrificio.... vado a prenderlo io quando è pronto il liquore!!!!! non preoccupatevi..... il prezioso nettare è in buone mani!!!!!


Regione Piemonte ~ Città: Domodossola ~ Messaggi: 9893 ~ Membro dal: 11/04/2006 ~ Ultima visita: 15/04/2017

Nuragica

Moderatore

Inserito il - 13/12/2006 : 21:42:50
Zia ma.. ma.. ma.. ma.. veramente sei tu che ti stai" mettendo meri" de su mirtu della mia fotografia!! Ahiloveiuuuuuuuuuuuu.. ____________________________________________________________ ... vegno del loco ove tornar disio


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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 13/12/2006 : 21:47:15

Barbaricina ha scritto:

Nurààààààààààààààà.....
ndi ollu deu puru de cussu mirtixeddu!!!!!!

ziama......con grande spirito di sacrificio....
vado a prenderlo io quando è pronto il liquore!!!!!
non preoccupatevi.....
il prezioso nettare è in buone mani!!!!!

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm buone mani??? e bocca buona!!

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Nixy

Nuovo Utente

Inserito il - 01/01/2007 : 12:51:34
noi x il mirto, mettiamo subito appena raccolto le bacche (se c sn foglie nn fa nulla va bene lo stesso) in un contenitore d vetro possibilmente scuro poi ci mettiamo l'alcool puro sino ad appena sopra le bacche poi si chiude il contenitore e si lascia così x 2-3 mesi volevo ricordare che in alcune zone è stata vietata la raccolta del mirto perchè alcune persone veramente stupide invece che raccogliere solo le bacche tagliavano i rami e si portavano tutto a casa "per stare più comodi" così facendo molte piante si sono ammalate e seccate (non si pota mai durante la fioritura e se ci sono i frutti) e in diverse zone il mirto si è dimezzato se non scomparso! quindi si prende sempre bacca x bacca! la pianta ci ringrazierà anno per anno crescendo d + e dandoci + mirto Alessia )O(


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Agresti

Moderatore

Inserito il - 01/01/2007 : 14:52:46
mi son persa sta discussione.. alla fine il mirto si è fatto o no?? _______________________________________________________________________________


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Nuragica

Moderatore

Inserito il - 01/01/2007 : 15:02:07

Agresti ha scritto:

mi son persa sta discussione.. alla fine il mirto si è fatto o no??

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Alla fine il mirto senorbiese s'è fatto.... oltre al mirto tradizionale s'è fatto anche uno di quelli ampress ampress... mi faro' dare la ricetta... so solo che si fanno bollire le bacche in modo che sia pronto in due giorni.. a me è arrivato fino a Milano e l'ho bevuto ieri prima di mezzanotte... slurp!!!!

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ziama
Salottino
Utente Maestro

AmBASCIUatrice in USA

Inserito il - 03/01/2007 : 17:10:18
si e' fatto, si e' fatto..e qualche litro di quel mirto senorbiese oltre che a Milano ha fatto un viaggio sino a Nuiork Siti. Ancora non si e' assaggiato ma conoscendo la provenienza non c'e' dubbio che sia eccellente!!!!


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Roberto_Ca

Nuovo Utente

Inserito il - 19/07/2007 : 00:20:00
ciao a tutti . vorrei sapere se qualcuno di voi si intende di esportare il mirto. vorrei fare una piccola produzione familiare e esportare il mirto nella nazione della mia ragazza. chi mi dá qualche consiglio?


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: selargius ~ Messaggi: 13 ~ Membro dal: 08/07/2007 ~ Ultima visita: 25/10/2013

Roberto_Ca

Nuovo Utente

Inserito il - 19/07/2007 : 00:24:38
a fine settembre ultimero il mio mirtetto. non e´ grandissimo ma spero funzioni( 2700 mq) accetto consigli


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: selargius ~ Messaggi: 13 ~ Membro dal: 08/07/2007 ~ Ultima visita: 25/10/2013

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