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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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giovanna

Nuovo Utente

Inserito il - 27/05/2009 : 21:51:42

ciao a tutti sono nuovissima.....non conoscevo il forum pero e veramente incredibile!!!complimenti....mi fa sentire vicina a casa...visto che vivo in spagna da 2 anni e mezzo....ed e bello sentire che c sono ancora sardi intelligenti ma soprattutto sardi veri,che sono sardi e si sentono sardi...come me!!!CIAO

Firma di giovanna

giovanna

Regione Sardegna ~ Prov.: Sassari ~ Città: thiesi ~ Messaggi: 11 ~ Membro dal: 21/05/2009 ~ Ultima visita: 16/06/2010

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Monteferru

Moderatore

Inserito il - 27/05/2009 : 21:59:38

Benvenuta Giovanna.

Firma di Monteferru

Punta Sirboni

Ogliastra

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Toscana ~ Prov.: Firenze ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra ~ Messaggi: 5804 ~ Membro dal: 30/04/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2018

gshow
Salottino
Utente Master

Inserito il - 27/05/2009 : 22:08:57
Ciao Giovanna, benvenuta tra noi!!!


Regione Sardegna ~ Città: Paradisola ~ Messaggi: 2905 ~ Membro dal: 05/05/2008 ~ Ultima visita: 12/02/2022

nik
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 27/05/2009 : 22:20:21

benvenuta

Firma di nik

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 1368 ~ Membro dal: 04/01/2008 ~ Ultima visita: 23/08/2024

nio84

Utente Medio

Inserito il - 27/05/2009 : 22:28:04

Benvenuta Giovanna un saluto da Olbia

Firma di nio84

La Sardegna è l'isola più bella del mondo! http://www.sardegnadavedere.it/

Regione Sardegna ~ Città: Olbia ~ Messaggi: 433 ~ Membro dal: 03/09/2007 ~ Ultima visita: 18/01/2013

Tzinnigas
Salottino
Moderatore

Inserito il - 27/05/2009 : 22:32:55

Ciao, Benvenuta!

Firma di Tzinnigas

... Este de moros custa bandera ki furat su coro...(Cordas & Cannas)

"Ci sono due cose durature che possiamo sperare di lasciare in eredità ai nostri figli: le radici e le ali” (Hodding Carter)

Regione Trentino - Alto Adige ~ Prov.: Trento ~ Città: Predazzo /Villa S. Antonio ~ Messaggi: 4940 ~ Membro dal: 27/08/2008 ~ Ultima visita: 04/06/2020

angiuleddu
Salottino
Utente Mentor

Cuore Rossoblu

Inserito il - 27/05/2009 : 23:12:52

benvenuta su G.d.S. Giovanna.

Firma di angiuleddu

Tuerredda

Teulada (Ca)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: cagliari ~ Messaggi: 3797 ~ Membro dal: 08/09/2008 ~ Ultima visita: 13/09/2015

gege66
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 27/05/2009 : 23:42:29
Benvenuta Giovanna!!!


Regione Marche ~ Città: Fabriano ma sarda ~ Messaggi: 734 ~ Membro dal: 22/10/2008 ~ Ultima visita: 04/10/2009

maria
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 28/05/2009 : 13:53:13

Benvenuta Giovanna

io ti saluto dal Belgio

ma Sarda

Firma di maria

Redentore - Monte Ortobene

Nuoro

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Estero ~ Prov.: Nuoro ~ Città: Belgio ~ Messaggi: 9298 ~ Membro dal: 21/04/2006 ~ Ultima visita: 30/09/2023

Nevathrad

Utente Maestro

Inserito il - 28/05/2009 : 13:57:51

Benvenuta Giovanna!!!

Firma di Nevathrad

Regione Sardegna ~ Messaggi: 5815 ~ Membro dal: 13/10/2008 ~ Ultima visita: 05/04/2011

Pia
Salottino
Utente Mentor

Inserito il - 28/05/2009 : 14:39:18

Ciao! Benvenuta!

Firma di Pia

Pedra Longa

Baunei (Ogliastra)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Prof Pia http://www.lezionidibello.blogspot.it

Regione Piemonte ~ Città: Torino ~ Messaggi: 3425 ~ Membro dal: 09/10/2008 ~ Ultima visita: 01/12/2020

alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 28/05/2009 : 14:42:16

benvenuta

Firma di alepazzi

Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Lombardia ~ Città: lodi/arbatax ~ Messaggi: 6382 ~ Membro dal: 15/08/2007 ~ Ultima visita: 11/11/2013

Titti
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 28/05/2009 : 15:57:29

benvenuta giovanna .

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Sos Dorroles - Cala Gonone

Dorgali (NU)

..un'altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Emilia Romagna ~ Prov.: Modena ~ Città: Modena ~ Messaggi: 4532 ~ Membro dal: 01/06/2006 ~ Ultima visita: 21/10/2011

Orani71

Utente Medio

Inserito il - 28/05/2009 : 19:06:39

Ciao e benvenuta!!!

Firma di Orani71

"Un piccolo uomo di proporzioni eroiche: una bella testa dove allegria e melanconia si fondono, un torso poderoso; visto in distanza, un gigante"

Saul Steinberg

Regione Piemonte ~ Prov.: Torino ~ Città: Venaria Reale ~ Messaggi: 413 ~ Membro dal: 29/06/2008 ~ Ultima visita: 13/03/2016

Tharros
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 28/05/2009 : 19:23:18
Benvenuta in Paradisola. Giorgio


Regione Trentino - Alto Adige ~ Prov.: Trento ~ Città: Trento ~ Messaggi: 4702 ~ Membro dal: 02/12/2006 ~ Ultima visita: 22/03/2020

Antoi
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 30/05/2009 : 04:44:41

Benvenuta da Othoca

Firma di Antoi

Basilica di Santa Giusta (XII sec.)

Santa Giusta (Or)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Othoca, il passato che torna al presente, ora ci siamo...

http://blog.libero.it/vivereineterno/

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