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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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kukkus

Nuovo Utente

Inserito il - 17/03/2009 : 13:49:35
buongiorno a tutti, ho visto per caso questo forum e mi è subito piaciuto. quindi, da oggi, con immenso piacere, sarò un vostro compagno di viaggi.


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: san vito ~ Messaggi: 10 ~ Membro dal: 16/03/2009 ~ Ultima visita: 06/04/2011

Google Sardegna

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gshow
Salottino
Utente Master

Inserito il - 17/03/2009 : 14:09:42
Benvenuto Alessandro tra noi...buona permanenza


Regione Sardegna ~ Città: Paradisola ~ Messaggi: 2905 ~ Membro dal: 05/05/2008 ~ Ultima visita: 12/02/2022

Kikko

Utente Attivo

Inserito il - 17/03/2009 : 14:14:32
Benvenuto kukkus! Ti mando un saluto da Iglesias.


Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Iglesias ~ Messaggi: 502 ~ Membro dal: 16/10/2008 ~ Ultima visita: 01/04/2014

Nevathrad

Utente Maestro

Inserito il - 17/03/2009 : 14:16:54

Benvenuto kukkus!!

Firma di Nevathrad

Regione Sardegna ~ Messaggi: 5815 ~ Membro dal: 13/10/2008 ~ Ultima visita: 05/04/2011

burrinka
Salottino
Utente Master

Inserito il - 17/03/2009 : 14:39:14

ciauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu e benvenuto!

saluti da torino

Firma di burrinka

Cupola chiesa San Paolo - Olbia

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Piemonte ~ Prov.: Torino ~ Città: Torino- Monte Arci(OR) ~ Messaggi: 2080 ~ Membro dal: 23/02/2007 ~ Ultima visita: 28/06/2016

lucina
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 17/03/2009 : 15:08:30
Ciao ,benvenuto!!!


Regione Lombardia ~ Messaggi: 779 ~ Membro dal: 04/11/2008 ~ Ultima visita: 01/01/2014

UtOld
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 17/03/2009 : 15:10:17
Benvenuto da Nuoro


Regione Sardegna ~ Prov.: Nuoro ~ Città: Nuoro ~ Messaggi: 1161 ~ Membro dal: 28/11/2008 ~ Ultima visita: 23/12/2012

Nellina
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 17/03/2009 : 15:17:27

ciao benvenuto!!!!

Firma di Nellina

Is Grifoneddus - Quartiere di "Sa Costera

Iglesias

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: Iglesias ~ Messaggi: 1681 ~ Membro dal: 03/03/2008 ~ Ultima visita: 07/12/2011

Monteferru

Moderatore

Inserito il - 17/03/2009 : 15:33:15

Benvenuto in Paradisola.

Firma di Monteferru

Punta Sirboni

Ogliastra

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Toscana ~ Prov.: Firenze ~ Città: Campi Bisenzio /Ogliastra ~ Messaggi: 5804 ~ Membro dal: 30/04/2006 ~ Ultima visita: 14/11/2018

nio84

Utente Medio

Inserito il - 17/03/2009 : 15:58:10

Ciao benvenuto

Firma di nio84

La Sardegna è l'isola più bella del mondo! http://www.sardegnadavedere.it/

Regione Sardegna ~ Città: Olbia ~ Messaggi: 433 ~ Membro dal: 03/09/2007 ~ Ultima visita: 18/01/2013

alepazzi
Salottino
Utente Maestro

Inserito il - 17/03/2009 : 17:42:52

benvenuto!

Firma di alepazzi

Cala Goloritzè

Baunei (Nu)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

Regione Lombardia ~ Città: lodi/arbatax ~ Messaggi: 6382 ~ Membro dal: 15/08/2007 ~ Ultima visita: 11/11/2013

Tzinnigas
Salottino
Moderatore

Inserito il - 17/03/2009 : 17:44:25

Ciao, Benvenuto!

Firma di Tzinnigas

... Este de moros custa bandera ki furat su coro...(Cordas & Cannas)

"Ci sono due cose durature che possiamo sperare di lasciare in eredità ai nostri figli: le radici e le ali” (Hodding Carter)

Regione Trentino - Alto Adige ~ Prov.: Trento ~ Città: Predazzo /Villa S. Antonio ~ Messaggi: 4940 ~ Membro dal: 27/08/2008 ~ Ultima visita: 04/06/2020

Nugoresu

Utente Attivo

Inserito il - 17/03/2009 : 18:21:39
Benvenuto


Regione Sardegna ~ Città: Nuoro ~ Messaggi: 773 ~ Membro dal: 19/09/2007 ~ Ultima visita: 30/11/2015

callas
Salottino
Utente Senior

Inserito il - 17/03/2009 : 18:40:10

un ciao sardo ligure....

Firma di callas

Golfo di Marinella

Porto Rotondo

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Regione Liguria ~ Città: bordighera (Im)Berchidda(Ot) ~ Messaggi: 1422 ~ Membro dal: 05/07/2008 ~ Ultima visita: 22/12/2012

Titti
Salottino
Utente Virtuoso

Inserito il - 17/03/2009 : 19:39:18

benvenuto kukkus

Firma di Titti

Sos Dorroles - Cala Gonone

Dorgali (NU)

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Regione Emilia Romagna ~ Prov.: Modena ~ Città: Modena ~ Messaggi: 4532 ~ Membro dal: 01/06/2006 ~ Ultima visita: 21/10/2011

grandejanas
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 17/03/2009 : 19:47:42



Regione Sardegna ~ Prov.: Oristano ~ Città: villa s.antonio ~ Messaggi: 513 ~ Membro dal: 14/04/2008 ~ Ultima visita: 09/01/2010

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