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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Paradisola Inserito il - 03/04/2014 : 13:36:51
Alcuni dei tanti eventi che animeranno la Sardegna questo fine settimana.

>>> Alghero - Bogamarì
>>> Boroneddu - Sagra Asparagi e Finocchietti
>>> Cagliari - Ciao Primavera
>>> Cagliari - L'arte del pane
>>> Cagliari - Maratona
>>> Collinas - Bìas de Saboris
>>> Iglesias - Sapori, Costumi e Tradizioni
>>> Ittiri - Boghes a chiterra
>>> Ittiri - Prendas de Ittiri
>>> Macomer - Buon compleanno Andersen!
>>> Muravera - Mi guardo intorno
>>> Muravera - MUSICARTE
>>> Muravera - Sagra degli Agrumi
>>> Nuoro - Mostra Robert Capa
>>> Oristano - Ironico Amore
>>> Osilo - Festival Oltre le righe
>>> Torpè - Atòbiu Limba e Tenore
>>> Villasor - SORRES IN FIERA

Altri eventi e programmi completi qui
http://www.paradisola.it/eventi-sardegna/

N.B.= molto gradite Vs eventuali segnalazioni

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