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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Sardegna Inserito il - 24/08/2010 : 12:46:54
Ecco Alcuni costumi Sardi..che hanno sfilato alla 110° Sagra Del Redentore a Nuoro.

Gruppo Folk Esporlatu:




Le 100 Donne:
7   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
trifola Inserito il - 24/08/2010 : 15:22:38
Sempre eccezzionali le istantanee che colgono quell'attimo infinitesimale dei sapori della vita.
Complimenti.

trifola
Sardegna Inserito il - 24/08/2010 : 14:26:16
Non sono x forza di Esporlatu..potrei essere anke una delle 100 donne..!
Sardegna Inserito il - 24/08/2010 : 14:24:33
Costume Nuoro:


Costume Orgosolo!:


Costume Burgos:(quest'anno nn ha sfilato al Redentore)
(Costume da mezzo lutto)
meurreddu Inserito il - 24/08/2010 : 13:39:51
penso sia di esporlatu viste le foto che ha messo ehehe
maria Inserito il - 24/08/2010 : 13:04:36
Sardegna ha scritto:

Io ho sfilato al redentore!e sono una ke è in quelle foto ke ho postato!


Ahah ma quale sei visto che di ragazze ce ne son tante sule foto
Sardegna Inserito il - 24/08/2010 : 12:52:15
Io ho sfilato al redentore!e sono una ke è in quelle foto ke ho postato!
maria Inserito il - 24/08/2010 : 12:48:08
Belle foto Antonella

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