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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
coltellinaio Inserito il - 09/04/2012 : 23:29:56
L'arte del coltellinaio, in sardegna è da secoli attiva. I coltellinai
sardi sono tra i più bravi al mondo. I coltelli sardi sono tra i più venduti e riprodotti in continente e all'estero. Il più conosciuto di tutti è il coltello pattadese o resolza o arresoa come si dice dalle mie parti. vi mostro alcuni esempi di questo tipo di coltello da me realizzati.

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3   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
DedaloNur Inserito il - 13/04/2012 : 14:15:34
stupendi davvero, apprezzo molto...
Boletus Sardus Inserito il - 13/04/2012 : 14:05:59
complimentiii molto molto belliiiii
maria Inserito il - 10/04/2012 : 14:30:16
Superba l'ultima foto
Complimenti per il tuo lavoro

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