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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
milly73 Inserito il - 15/11/2010 : 18:05:58
Sin da piccola ho sempre ammirato nelle vecchie case i battenti e devo ammettere che qualche volta ho bussato e sono scappatala tentazione era tanta
adesso corro il rischio che qualcuno mi apra all'improviso la porta mentre li sto fotografando ma mi piacciono tanto, pazienza





15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
milly73 Inserito il - 08/02/2011 : 18:57:40
@ Marialuisa

grazie infinite
sono bellissimi,perdonami ma salvo le foto, mi piacciono tanto tanto
un
Marialuisa Inserito il - 08/02/2011 : 15:56:46


Cagliari, Palazzo Viceregio
Marialuisa Inserito il - 08/02/2011 : 15:53:12
@ Milly, freschi freschi:))



Cagliari, Via Roma
milly73 Inserito il - 02/02/2011 : 21:47:49
@ Maria
un anche a te
grazieeee
maria Inserito il - 02/02/2011 : 20:53:24
@Milly e Marialuisa Bellissimi i nuovi battenti
milly73 Inserito il - 02/02/2011 : 17:42:48
@ Marialuisa

ciao ,
bellissima la foto del battente
milly73 Inserito il - 02/02/2011 : 17:38:27






ai prossimi
milly73 Inserito il - 02/02/2011 : 17:32:46




milly73 Inserito il - 02/02/2011 : 17:28:33




Marialuisa Inserito il - 02/02/2011 : 17:28:14

Cagliari, Palazzo Saggiante


Ciao Milly
milly73 Inserito il - 02/02/2011 : 17:23:23
nella mia ultima gita ho avuto occasione di ammirare altri
meravigliosi battenti





milly73 Inserito il - 19/01/2011 : 20:35:33
rocky53 ha scritto:

brava milly!!!!!! mi piacerebbe fare collezione.....a casa di mio nonno ....purtroppo l'hanno buttato perchè ERA VECCHIO!!!!!!!!!


nooooooooooooooo, e pensare che più sono vecchi e più mi piacciono
e poi......trasmettono il passato, altro che il suono dei campanelli dei nostri giorni.....
rocky53 Inserito il - 19/01/2011 : 19:43:56
brava milly!!!!!! mi piacerebbe fare collezione.....a casa di mio nonno ....purtroppo l'hanno buttato perchè ERA VECCHIO!!!!!!!!!
milly73 Inserito il - 10/12/2010 : 14:21:43
@ Maria

ciao anche a te
maria Inserito il - 10/12/2010 : 13:43:11
milly73 ha scritto:





Che bello questo
ciao Milly

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