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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
lorson Inserito il - 02/04/2013 : 00:04:16


....e che gli altri siano tanti e sempre migliori
Lor-Son
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Anto Inserito il - 16/04/2013 : 21:09:17
Ciao Nura....bello ritrovarti...grazie anto
Nuragica Inserito il - 16/04/2013 : 16:24:35
ciauuuu Anto!!!
Anto Inserito il - 12/04/2013 : 22:47:41
Ciao Tizi....grazie...e grazie anche del bel regalo....ogni tanto torni con il tuo sorriso. Spero tutto sia sereno. Un abbraccio immenso.anto
Tizi Inserito il - 12/04/2013 : 09:47:25
Ciao Anto, anche se in ritardissimo ti voglio fare tanti ma tanti tantissimi auguri, e tanta ma tanta serenità.

Un abbraccio grandeeeeee
Anto Inserito il - 05/04/2013 : 22:42:13
Grazie Maria Luisa...di cuore. a.
Marialuisa Inserito il - 05/04/2013 : 08:01:38
Il ritardo è imperdonabile,
ma gli auguri, se possibile,
sono soffiati con uno slancio ancora più grande.
Un augurio lungo fino al prossimo compleanno e oltre,
cara Anto

dono – malva

la mano dalla parte del cuore s’allunga
appena per un pudore così lontano da non avere istante
solo piccole lucciole in penombra tra il poco e
il niente

un alito di vento
a smottare impercettibile il cuore dell’ altro

(Elia Malagò)

Anto Inserito il - 04/04/2013 : 15:40:45
Grazie di cuore Natan....
@Milly a.
milly73 Inserito il - 03/04/2013 : 15:33:17
Anto ha scritto:

Grazie Milly....sono tutte per me ?, a.


Si Anto, tutte per te
natan Inserito il - 02/04/2013 : 22:13:35
Antò a hent'annos hin salude. Auguriiiiiiii ciao. Natan
Anto Inserito il - 02/04/2013 : 19:48:59
Grazie grazie grazie Tzinnigas, Sartì...anche se piove e la giornata è davvero plumbea mi sento al calduccio....insieme a tutti voi.anto
sartinocchja Inserito il - 02/04/2013 : 19:34:22


carissimi auguri Anto buon compleanno!!
Tzinnigas Inserito il - 02/04/2013 : 19:31:45
Anto Inserito il - 02/04/2013 : 18:23:31
Grazie Milly....sono tutte per me ?, a.
milly73 Inserito il - 02/04/2013 : 15:24:21

Anto Inserito il - 02/04/2013 : 13:02:39

Siete meravigliosi...grazie, a.

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