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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Tharros Inserito il - 03/12/2011 : 09:12:53
Buon Compleanno e Tanti Cari Auguri!!
6   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
maria Inserito il - 05/12/2011 : 13:32:20
In ritardo

Dea Madre Inserito il - 04/12/2011 : 21:36:39
Grazie mille a tutti! Cosa vi offro?!
Forrighesos Inserito il - 04/12/2011 : 19:56:50
Auguroni anche da parte mia
DedaloNur Inserito il - 04/12/2011 : 08:44:52
auguroni!
pimobalare Inserito il - 03/12/2011 : 21:14:53
Buon compleanno alla new entry!!!
lorson Inserito il - 03/12/2011 : 14:11:34
Tanti auguroni anche da me.-
l.

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