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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Antoi Inserito il - 20/04/2010 : 00:50:58
Un altro compleanno e sei sempre in gran forma! Questo dimostra che le sane regole di vita... sono un concetto superato! Buon compleanno!

15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
maddalena Inserito il - 20/04/2010 : 22:04:13
Buon compleanno!
errante Inserito il - 20/04/2010 : 21:30:14
Buon Compleanno!

nube che corre Inserito il - 20/04/2010 : 20:36:04


questo giorno è il tuo...
Pia Inserito il - 20/04/2010 : 19:10:08
Arrivooooooooooooooooo... auf...augf...

Buon Compleanno Giu!!!!!!
vento del lago Inserito il - 20/04/2010 : 19:10:00
Ciao,
tanti auguri anche dal vento del lago.
vedrai che prima o poi il vento girerà in poppa anche per te.
SSSSSSSSSIIIIIIIIIIIIFFFFFFF SSSSSSSSSSSSIIIIIIIIIIIFFFFFFFFFF SSSS siiiii
drFolk Inserito il - 20/04/2010 : 18:59:23
Vi risponderò privatamente appena avrò un po' di tempo, intanto GRAZIE A TUTTI PER GLI AUGURI!
Pitta Inserito il - 20/04/2010 : 18:45:26
tanti auguri da oristano
Nellina Inserito il - 20/04/2010 : 16:33:10
Buon Compleanno DR!!!
Tzinnigas Inserito il - 20/04/2010 : 16:26:36
Auguri, Buon Compleanno!
laier Inserito il - 20/04/2010 : 16:21:22
ziama....non asa bolli a ti scutti a terra???????????????bohhhhhhhhhhh
lucina Inserito il - 20/04/2010 : 15:54:09
Tanti Auguri !!!!!!!!!
ziama Inserito il - 20/04/2010 : 14:24:01
Zuse'....se continui cosi, mi raggiungi e mi tocchera' fidanzarmi con te!!
Alla faccia della Caterina Murino!

Buon compleanno!!!!!!!!!!!!!!!!!

sarrabus72 Inserito il - 20/04/2010 : 13:28:14
Tanti auguri Giuseppe ..... Buon compleanno a centu cun saludi !

kolipo Inserito il - 20/04/2010 : 12:53:49
AUGURI!!!!
babborcu Inserito il - 20/04/2010 : 12:20:29
AUGURI!!!!! duttore e isposu!!!

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