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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
lara Inserito il - 09/04/2008 : 13:45:57
Ciao a tutti non so se qualcuno si ricorda di me, lo scorso anno ho frequentato spesso il forum per decidere le vacanze, che poi naturalmente sono state in Sardegna ad Isola Rossa. Quest'anno le vacanze salteranno abbiamo avuto molte spese e poi abbiamo la comunione di nostro figlio, forse ci faremo qualche giorno sul lago di Garda.........ma vedremo. Evoi dove ve ne andrete? Un salutone a tutti quanti. Ciaoooooooooooooooooo
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
grandejanas Inserito il - 15/07/2008 : 14:47:33
ben tornata lara!!!!

lara Inserito il - 15/07/2008 : 14:38:38
gazie mille
carusoandfriends Inserito il - 15/07/2008 : 14:22:54
Ciao Lara......ri...bentornata.......io ti mando un saluto e un sorriso dalla Francia.......
lara Inserito il - 15/07/2008 : 13:42:46
ciao a tutti mi ero assentata dinuovo ma adesso sono tornata, anche se in ritardissimissimo vi ringazio tutti dei saluti, avevo detto che per quest'anno le ferie saltavano, ma dato che mio fratello e la sua compagna ci hanno proposto di partire con loro, bè qualcosa riusciamo a farlo, dividendo le spese è molto più accessibile tutto, di questi tempi credo che la vita sia un pò dura per tutti. però non veniamo nella vostra stupenda isola, ma optiamo per la slovenia e croazia anche questi paesi sono molto belli, e dopo una puntatina sul lago di garda e voi che farete di bello? forse sono andata fuori topic se cosi mi scuso. ciao un abbraccio a tutti
Andros Inserito il - 28/04/2008 : 14:14:24
Bentornata!
andrea

Naruto Uzumaki Inserito il - 28/04/2008 : 08:13:49
Ciao Lara, benvenuta.....

un Saluto,


Daniele
maddalena Inserito il - 27/04/2008 : 23:31:51
ciao lara, io preferisco is arrutas anche se quest'anno vado al parco nazionale del pollino in basilicata
Andreaserra Inserito il - 27/04/2008 : 22:27:37
CIAO Lara
i
lydiemaria Inserito il - 27/04/2008 : 22:15:04
ciao Lara. Bentornata
doppiotaglio Inserito il - 27/04/2008 : 15:57:11
ciao lara
Andreaserra Inserito il - 27/04/2008 : 12:27:50
Ciao LARA non ci conosciamo comunque BENTORNATA
adele Inserito il - 27/04/2008 : 12:13:26
Aribenvenuta...............
murta Inserito il - 11/04/2008 : 00:32:14
ciao e ri-benvenuta
euneada Inserito il - 09/04/2008 : 19:25:27
...ciao Lara ... bentornata

Euneada
Raffaele Inserito il - 09/04/2008 : 19:18:53
Ciao LARA, bentornata in community!!!!!

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