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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
seven.l74 Inserito il - 22/01/2008 : 09:42:19
ciao a tutti!!!
mi chiamo laura e vivo a cagliari.
Non so chi ha avuto l'idea di questo forum ma è veramente una miniera di informazioni!


a presto!
ciao a tuttti
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
burrinka Inserito il - 22/01/2008 : 23:06:31
ciauuuuuuuuuuuuuuuu e benvenuta laura...
in questa grande famiglia...
saluti da torino
Albertina Inserito il - 22/01/2008 : 21:57:40
Benvenuta nel nostro forum
interfolk Inserito il - 22/01/2008 : 21:40:32
benvenuta in paradisola











karlovac Inserito il - 22/01/2008 : 19:54:45
Ciao Laura! Un benvenuto da Carbonia!!!

Carlo
Niobe Inserito il - 22/01/2008 : 19:45:28
Laura, benvenuta tra noi!

Niobe
murta Inserito il - 22/01/2008 : 19:43:59
ciao e benvenuta su gente di sardegna

murta










John tutor Inserito il - 22/01/2008 : 18:40:53

Ciao e benvenuta da Hugo da Macomer.



NDA
Incantos Inserito il - 22/01/2008 : 17:51:48
Ciao Laura benvenuta!!!

Nuragica Inserito il - 22/01/2008 : 15:18:26
Ben arrivata Laura..

_________________________________________________
... vegno del loco ove tornar disio
frakayak Inserito il - 22/01/2008 : 15:15:03
ciao e ben'arrivata..
Casteddaia Inserito il - 22/01/2008 : 14:40:08
Ciao e benvenuta
Lella
alepazzi Inserito il - 22/01/2008 : 13:21:38
benvenuta laura...
saluti da lodi!

ale


....sono una scoiattola sabbiosa pazza....
lugoi Inserito il - 22/01/2008 : 13:15:08
Benvenuta Laura

piacere di conoscerti

Un saluto dall' isola di Sant' Antioco

CmC
Roberto
agip Inserito il - 22/01/2008 : 12:08:45
Benvenuta Laura
Un saluto dalla città di Nancy Francia


Salvatore le Sarde

Celui qui aime et connait profondément ses racines pourra suivre sa route en toute sérénité.
s.p.
Ela Inserito il - 22/01/2008 : 11:40:58
Ciao Laura ...benvenuta!!!!!

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mezus terra senza pane, che terra senza justizia .


Ela

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