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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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 Ciao da Robert@

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
robert@ Inserito il - 16/01/2008 : 18:51:11
ciao a tutti come ci si inserisce qui? ops chissà dove apparirà questo messaggio!!!!
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
civraxiu Inserito il - 20/01/2008 : 14:44:47
Ciao Roberto benvenuto!!!

Cvx.
OcchiVerdi64 Inserito il - 19/01/2008 : 18:15:16
Ciao Roberta!

un caloroso benvenuto dal Molise!

Buona serata!

....nessun luogo e' lontano per un volo d'amore....
Baci "OcchiVerdi"
kigula Inserito il - 19/01/2008 : 17:32:54
Benvenuta fra noi !!!!
Tharros Inserito il - 19/01/2008 : 15:16:11
Ciao Roberta benvenuta nel forum Giorgio
murta Inserito il - 17/01/2008 : 00:49:18
ciao e benvenuto su gente di sardegna

murta










burrinka Inserito il - 17/01/2008 : 00:49:07
ciauuuuuuuuuuuuuuuuuue benvenuta...
salutoni dalla piovosa Torino...
antonellodibiase Inserito il - 16/01/2008 : 23:15:14
Un salutone anche da Alghero
arceo Inserito il - 16/01/2008 : 22:13:01
Ciao Robert@ @rceo ti saluta dal basso sulcis
Casteddaia Inserito il - 16/01/2008 : 22:11:09
Ciao e saluti da Cagliari
Lella
Albertina Inserito il - 16/01/2008 : 22:08:08
Ciao, benvenuta da Villamar
Monteferru Inserito il - 16/01/2008 : 22:04:27
Un caloroso benvenuto anche dal capoluogo toscano Roby.


Maurizio


Ogliastrino D.O.C.G.
John tutor Inserito il - 16/01/2008 : 21:53:22


Ciao Roberta, benvenuta, da HUGO da Macomer.




NDA
paola Inserito il - 16/01/2008 : 21:52:02
ciao... e un altro benvenuta.... da roma....

_____________________________________

paola

adele Inserito il - 16/01/2008 : 21:46:49
Ciao benvenuta e un saluto da Roma



Credi alla forza dei tuoi sogni e loro diventeranno realtà.

asia Inserito il - 16/01/2008 : 21:43:39


Un bacio anche da me.

C'è sempre un angolo di silenzio nelle più sincere confessioni delle donne

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