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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
menta Inserito il - 25/06/2007 : 14:21:19
ciao a tutti, appena finisco qui a lavoro vengo a chiedervi un pò di consigli sulle strade di Sardegna
Spero che con il vostro aiuto riuscirò a organizzare un viaggetto indimenticabile!
a presto
Marta
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Paradisola Inserito il - 26/06/2007 : 18:18:31
Ciao Marta! Buon proseguimento sul nostro forum..

A presto, Domenico
menta Inserito il - 26/06/2007 : 18:12:17
ciao a tutti! grazie per l'"accoglienza"!
ho inserito un post su "CONSIGLI" spero tanto che qualcuno voglia darmi una mano
riguardo l'itinerario da seguire una volta arrivata sull'isola.
please help!
sarrabus72 Inserito il - 25/06/2007 : 23:22:52
Ciao menta ! Benvenuta tra noi !!

Ciao
burrinka Inserito il - 25/06/2007 : 23:01:31
Benvenuta Marta!

Ciauuuuuuuuu!!!
pippo1 Inserito il - 25/06/2007 : 21:27:56
Ciao Ciao.......benvenuta...............

Ettore
interfolk Inserito il - 25/06/2007 : 19:14:30
Benvenuta!!!!
paola Inserito il - 25/06/2007 : 19:12:39
ciao marta..................

_____________________________________

paola
Agresti Inserito il - 25/06/2007 : 19:09:25
Ciao Marta!!

_______________________________________________________________________________

***LIBRIDISARDEGNA***
afabica Inserito il - 25/06/2007 : 18:14:11
benarrivata

________________________
http://www.coquinaria.it/


DEU SEU "very" sarda
virdis Inserito il - 25/06/2007 : 18:12:07
ciao marta


ornella
carusoandfriends Inserito il - 25/06/2007 : 18:01:46
Ciao Menta.......benvenuta........

carusoandfriends
Alexa Inserito il - 25/06/2007 : 17:35:43
Ciao Marta un saluto dalla Toscana.

Alessandra
UtBlocc Inserito il - 25/06/2007 : 14:37:13
Benvenuta

C'è una storia nella vita di ogni uomo.

Shakespeare
gyzzy Inserito il - 25/06/2007 : 14:33:39
ciao Menta ,che nome fresco ,mi fai venire i brividiBENVENUTA
Emerald Dolphin Inserito il - 25/06/2007 : 14:33:13
benvenuta!!!!!!

Dimenticarsi di te è impossibile.
Sarebbe come lanciare una conchiglia in mare: le onde la porteranno via ma in acqua ci sarà sempre!

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