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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
mery61 Inserito il - 16/09/2012 : 15:07:59
Ciao a tutti mi chiamo marisa ancora non so come funziona ,se sbaglio qualcosa aiutatemi voi
10   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
DedaloNur Inserito il - 18/09/2012 : 12:46:36
benvenutissima!
Serena Inserito il - 17/09/2012 : 14:01:28
Ciao Marisa benvenuta. Anche io sono nuova e non conosco proprio bene come funziona.. sai sto per trasferirmi ad Oristano con mio marito e mia figlia. Da come ho visto è la tua città.
Mafalda Inserito il - 17/09/2012 : 12:18:00
E che ti arrivi anche il mio di benvenuto... dai pressi di Cagliari
maria Inserito il - 17/09/2012 : 09:10:51
Il mio benvenuta t'arriva dal Belgio
Monteferru Inserito il - 16/09/2012 : 22:23:49
Messaggio di mery61

Ciao a tutti mi chiamo marisa ancora non so come funziona ,se sbaglio qualcosa aiutatemi voi


Un caloroso benvenuto nel forum ti arriva dal capoluogo toscano.


Maurizio
fruttino Inserito il - 16/09/2012 : 20:56:47
Sono nuova del forum, quindi un ciao grande così a tutti da Fruttino :)
Forrighesos Inserito il - 16/09/2012 : 19:38:22
Un cordialissimo benvenuta anche da parte mia
Tharros Inserito il - 16/09/2012 : 16:41:15
Ciao Marisa e benvenuta in GdS!!
lorson Inserito il - 16/09/2012 : 16:26:53
Benvenuta.
l.
Tzinnigas Inserito il - 16/09/2012 : 15:43:58
Ah ecco, così va bene... prima mi sembravi proprio di poche parole Benvenuta su Gente di Sardegna!

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