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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
valesa Inserito il - 25/07/2012 : 18:54:49
buonasera a tutti
9   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
pimobalare Inserito il - 29/07/2012 : 09:02:11
ciao anche da me
Tharros Inserito il - 26/07/2012 : 18:03:09
Ciao Valeria e benvenuta in GdS ( da non confondere con GdF che altra cosa è!!)
Antoi Inserito il - 26/07/2012 : 14:35:57
Benvenuta In Gente di Sardegna
Saluti da Othoca
valesa Inserito il - 26/07/2012 : 13:49:14
Grazie a tutti
andromeda Inserito il - 26/07/2012 : 08:38:00
Benvenuta tra noi.
Petru2007 Inserito il - 25/07/2012 : 22:35:21
Benvenuta Valeria
Riccardo Inserito il - 25/07/2012 : 21:35:37
Benvenuta!
lorson Inserito il - 25/07/2012 : 19:32:57
Benvenuta anche da me.
l.
milly73 Inserito il - 25/07/2012 : 19:17:04
Buonasera e benvenuta

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