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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Anto60 Inserito il - 09/05/2012 : 18:47:59
Salve a tutti, mi chiamo Antonietta, mi piacerebbe sapere quando sarà la mostra delle piante grasse a Sassari, grazie!!
1   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
luca56 Inserito il - 12/05/2012 : 09:20:16
la mostra mercato di piante grasse che da diversi anni si teneva a Sassari la seconda settimana di maggio , quest'anno si terrà a Sennori(SS) il giorno 13/05/12.


http://forum.cactus-co.com/viewtopi...74fe73ef2a0e

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