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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Weiz Sacker Inserito il - 12/08/2010 : 16:03:54
Un saluto al forum!
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Weiz Sacker Inserito il - 24/08/2010 : 19:21:45
Grazie a tutti!
maria Inserito il - 24/08/2010 : 12:36:29
trakkadda ha scritto:

Ciao a tutti, sono nuovo anche io in questo forum, sono un ragazzo sardo di 27 anni...piacere di conoscervi tutti...

Ciao Trakkadda benvenuto tra di noi
Ma qui sei nella presentazione di Weiz Sacker
trakkadda Inserito il - 24/08/2010 : 12:11:07
Ciao a tutti, sono nuovo anche io in questo forum, sono un ragazzo sardo di 27 anni...piacere di conoscervi tutti...
Noe xDxD Inserito il - 17/08/2010 : 19:40:15
Ciau a tutti! Sono Nuova Qui Sul Forum! :)
desolina Inserito il - 17/08/2010 : 07:39:27




benvenuto
maria Inserito il - 13/08/2010 : 20:20:35
Benvenuto tra di noi
nube che corre Inserito il - 13/08/2010 : 13:35:25
Ciao benvenuto
Flore Inserito il - 13/08/2010 : 08:46:26
Benvenuto!
gshow Inserito il - 12/08/2010 : 20:26:35
Ciao..Benvenuto tra noi...
forzacommo Inserito il - 12/08/2010 : 20:09:30
B E N V E N U T O
laier Inserito il - 12/08/2010 : 19:12:32
benvenuto in paradisola!
andromeda Inserito il - 12/08/2010 : 19:10:46
Benvenuto!
Nevathrad Inserito il - 12/08/2010 : 17:36:38

Benvenuto Weiz!!!


angiuleddu Inserito il - 12/08/2010 : 16:42:27

benvenuto in paradisola!
Tzinnigas Inserito il - 12/08/2010 : 16:09:31
Un saluto a te, Weiz Sacker e benvenuto fra noi!

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