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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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 Ciao Madalina

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
madalina Inserito il - 12/01/2010 : 20:18:37
Ciao a tutti i voi. Sono nuova nel forum. Il sito è molto interessante.
Madalina
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
forzacommo Inserito il - 14/01/2010 : 19:07:59
B E N V E N U T A
antonelloo Inserito il - 14/01/2010 : 13:22:50
Benvenuta ! E buon anno a tutti.
sa janas Inserito il - 14/01/2010 : 12:46:21
ciao madalina!

da dove dgt?
milly73 Inserito il - 13/01/2010 : 14:20:36
ciao benvenuta tra noi
maurizio feo Inserito il - 13/01/2010 : 09:20:23
Benvenuta in Paradisola, Madalina!
MF
errante Inserito il - 13/01/2010 : 09:20:17
Benvenuta Madalina
Flore Inserito il - 13/01/2010 : 08:43:59
Ciao Madalina, benvenuta
rossein Inserito il - 13/01/2010 : 07:34:42
Ciao madalina, un caloroso benveuto anche da me!
maria Inserito il - 13/01/2010 : 05:55:43
... Benvenuta tra di noi...
Kikko Inserito il - 12/01/2010 : 23:36:52
Ciao Madalina, benvenuta!!!!
Nevathrad Inserito il - 12/01/2010 : 22:44:09

Ciao madalina, benvenuta nel forum!


gshow Inserito il - 12/01/2010 : 22:29:28
Benvenuta tra noi...
Ciolo_Poetto Inserito il - 12/01/2010 : 22:06:44
Ciao Madalina e benvenuta!
laier Inserito il - 12/01/2010 : 22:03:18
Ciao e benvenuta!!!!!!
Pia Inserito il - 12/01/2010 : 21:57:51
Ciao Madalina! Benvenuta!

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