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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
leodeilei Inserito il - 12/11/2009 : 02:38:17
Ciao a tutti sono leodeilei e scrivo da Olbia
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
desolina Inserito il - 13/11/2009 : 17:43:31
benvenuto
burrinka Inserito il - 13/11/2009 : 00:59:21
ciauuuuuuuuuuuuu e benvenuto!
saluti da torino
forzacommo Inserito il - 12/11/2009 : 21:45:06
UNU SALUDU A TERRANOA
nik Inserito il - 12/11/2009 : 21:32:55
benvenuto
Pia Inserito il - 12/11/2009 : 21:06:14
Ciao Leodeilei! Benvenuto!
maurizio feo Inserito il - 12/11/2009 : 20:40:33
Mi si è intrecciata la lingua, ma ti dò il benvenuto lo stesso Leodeilei!
MF
vitaverde Inserito il - 12/11/2009 : 18:20:07
Ciao Leodeilei, benvenuto!
Anto Inserito il - 12/11/2009 : 17:43:22
Ciao leo, benvenuto in Paradisola!!!!anto
Nuragica Inserito il - 12/11/2009 : 17:21:56
Ciao Leo.
Benvenuto!!
maria Inserito il - 12/11/2009 : 16:26:44
Benvenuto tra di noi
Tharros Inserito il - 12/11/2009 : 14:22:59
Benvenuto nel forum Leo. Giorgio TN
Monteferru Inserito il - 12/11/2009 : 09:27:42
Benvenuto in Paradisola.
Flore Inserito il - 12/11/2009 : 09:04:14
Cia, benvenuto in Paradisola
gshow Inserito il - 12/11/2009 : 08:58:19
benvenuto...
Nevathrad Inserito il - 12/11/2009 : 08:36:29

Ciao e benvenuto qui da noi, spero ti troverai bene!



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