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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
nervo Inserito il - 15/05/2009 : 21:55:55
mi chiamo andrea....e sono un garista di surfcasting.

un saluto a tutti
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Nevathrad Inserito il - 23/05/2009 : 00:33:29

Ciao e benvenuto!

Flore Inserito il - 18/05/2009 : 10:23:05
Benvenuto Andrea
maria Inserito il - 18/05/2009 : 08:24:15
...Benvenuto in Paradisola...
Anto Inserito il - 17/05/2009 : 18:20:42
benvenuto in Gente di Sardegna Andrea......sarai in buona compagnia, antonia
laier Inserito il - 17/05/2009 : 13:52:04
Benvenuto!
nube che corre Inserito il - 17/05/2009 : 09:48:13


Ciao da ....da Genova
patrizia Inserito il - 16/05/2009 : 17:27:27


Benvenuto Andrea in questo forum!!!
Kikko Inserito il - 16/05/2009 : 14:15:03
Benvenuto!!!
Orani71 Inserito il - 16/05/2009 : 10:56:03
Benvenuto!!!
saludos Inserito il - 16/05/2009 : 10:19:03
Benvenuto tra noi....Andrea
Rosamunda Inserito il - 16/05/2009 : 08:14:33
Un saluto dall'OGLIASTRA!!!
lucina Inserito il - 16/05/2009 : 07:38:28
Benvenuto!
angiuleddu Inserito il - 16/05/2009 : 06:34:43
Benvenuto su Gente di Sardegna Andrea
gege66 Inserito il - 15/05/2009 : 23:59:38
Ciao Andrea!!! Benvenuto nel forum!
Questo vuol dire che se voglio qualche dritta sulla pesca a surf-casting posso chiedertela?
UtOld Inserito il - 15/05/2009 : 23:53:59
benvenuto

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