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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
anne-marie Inserito il - 20/04/2009 : 08:26:48
Scusatemi ho scritto prima un messaggio prima di presentarmi !!
Sono Anna e posso già dire che ho già ricevuto consigli utilissimi !
A presto a tutti !
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
paola Inserito il - 23/04/2009 : 14:06:07
benvenuta....
errante Inserito il - 22/04/2009 : 08:46:52
ciao dalla Svizzera
Nevathrad Inserito il - 22/04/2009 : 08:43:06


Ciao!!!

Antoi Inserito il - 22/04/2009 : 06:55:37
Benvenuta Da Oristano
Orani71 Inserito il - 21/04/2009 : 21:03:31
Benvenuta!!!
Tharros Inserito il - 21/04/2009 : 18:13:48
Ciao Anna e benvenuta su Paradisola. Giorgio TN
patrizia Inserito il - 20/04/2009 : 16:42:30



Benvenuta Anne-marie in Paradisola!!!!
nube che corre Inserito il - 20/04/2009 : 16:28:55

Benvenuta..da Genova
nio84 Inserito il - 20/04/2009 : 15:45:09
Ciao Benvenuta
gshow Inserito il - 20/04/2009 : 15:39:00
Ciao Anna benvenuta tra noi
alepazzi Inserito il - 20/04/2009 : 14:18:34
benvenuta!
gege66 Inserito il - 20/04/2009 : 13:58:28

Benvenuta Anna!!!
Pia Inserito il - 20/04/2009 : 12:12:50
Bhe! Ciao!

...e Benvenuta!!!!!!
Flore Inserito il - 20/04/2009 : 10:48:04
Benvenuta tra noi Anna
magnum Inserito il - 20/04/2009 : 10:14:06
Ciao , un ciao del Belgio

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