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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
massimo Inserito il - 20/03/2009 : 17:05:24
Ciao a tutti! Sono arrivato ora ora.
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Nellina Inserito il - 23/03/2009 : 17:24:21
Ciao Massimo Benvenuto!!!
Tharros Inserito il - 23/03/2009 : 16:50:18
Benvenuto nel Forum massimo. Giorgio TN
janasbi Inserito il - 22/03/2009 : 22:57:56
da siniscola ..e basta BENVENUTO
maddalena Inserito il - 22/03/2009 : 22:02:56
Ciao benvenuto!
paola Inserito il - 22/03/2009 : 19:49:55
benvenuto....
errante Inserito il - 21/03/2009 : 11:44:53
Ciao dalla Svizzera
callas Inserito il - 21/03/2009 : 11:03:59
ciao...dalla più vicina Liguria
swarovski Inserito il - 21/03/2009 : 10:57:55
Benvenuto massimo!!
gege66 Inserito il - 21/03/2009 : 10:11:05
Ciao Massimo...Benvenuto!!!!
Antoi Inserito il - 21/03/2009 : 00:12:02
Benvenuto da Oristano
Anto Inserito il - 20/03/2009 : 23:31:12
Ciao massimo benvenuto su Paradisola antonia
angiuleddu Inserito il - 20/03/2009 : 22:55:24
benvenuto!
Orani71 Inserito il - 20/03/2009 : 21:28:09
Benvenuto!!!
Titti Inserito il - 20/03/2009 : 20:38:45
ciao massimo benvenuto
patrizia Inserito il - 20/03/2009 : 20:36:07


Benvenuto Massimo in Gente di sardegna!!!

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