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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Nephret84 Inserito il - 15/01/2009 : 13:15:43
Ciao a tutti,sono Marta,studio Beni Culturali a indirizzo antropologico a Sassari e quindi studio tutto ciò che è tradizione popolare.Ho già visto discussioni molto interessanti come quella sulla medicina dell'occhio e ringrazio tutti perchè i vostri contributi mi sono molto d'aiuto..e spero di poter essere d'aiuto anche io a voi!
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Jana87 Inserito il - 21/01/2009 : 10:52:17
Benvenuta da una milanese trapiantata a Cagliari!
Parduledda Inserito il - 20/01/2009 : 11:10:57



Benvenuta !!!
Incantos Inserito il - 16/01/2009 : 21:30:59
Benvenuta nel forum Marta..
UtOld Inserito il - 16/01/2009 : 11:35:03
Ciao Marta Benvenuta da Nuoro
Flore Inserito il - 16/01/2009 : 11:20:59
Benvenuta Marta anche da una nuova arrivata Grazia
gshow Inserito il - 16/01/2009 : 10:54:02
Ciao Marta, benvenuta tra noi...
Tzinnigas Inserito il - 16/01/2009 : 09:04:32
Ciao, BenvenuA!
Tizi Inserito il - 16/01/2009 : 08:47:31
Ciao Marta benvenuta, un saluto da Orbassano....
UtBlocc Inserito il - 16/01/2009 : 04:26:42
Ciao e benvenuta....
murta Inserito il - 16/01/2009 : 02:43:32
benvenuta fra di noi MARTA
Two Bikes Inserito il - 15/01/2009 : 23:41:14
Messaggio di Nephret84
Ciao a tutti, sono Marta. Studio Beni Culturali a indirizzo antropologico a Sassari e quindi studio tutto ciò che è tradizione popolare. Ho già visto discussioni molto interessanti come quella sulla medicina dell'occhio e ringrazio tutti perchè i vostri contributi mi sono molto d'aiuto... e spero di poter essere d'aiuto anche io a voi!


Ciao Marta, e benvenuta nel forum!

Per caso frequenti anche l'istituto di "Antichità, Arte e Discipline Etnodemologiche" del Prof. Mario Atzori?
anna83 Inserito il - 15/01/2009 : 20:41:59
ciao marta benvenuta anche da parte mia
Tharros Inserito il - 15/01/2009 : 20:15:44
Benvenuta in Paradisola Marta...
gege66 Inserito il - 15/01/2009 : 19:20:51
Benvenuta Marta!!!!
angiuleddu Inserito il - 15/01/2009 : 19:14:56
benvenuta Marta!..

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