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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
mary Inserito il - 08/01/2009 : 11:23:48
ciao sn mariangela, vivo vicino a sassari con mio marito e i miei due cagnoni tra cui uno splendido cane fonnese. viva la sardegna!!!
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Parduledda Inserito il - 20/01/2009 : 11:01:14



Benvenuta !!!
maria Inserito il - 12/01/2009 : 12:07:31
Benvenuta
UtOld Inserito il - 10/01/2009 : 09:52:18
Ciao Mary
Benvenuta
Asinella80 Inserito il - 09/01/2009 : 23:08:09
Saluti da Bonorva...
Nuragica Inserito il - 09/01/2009 : 23:04:52
Benvenuta Mariangela...
Saluti da Milano
Turritano Inserito il - 09/01/2009 : 22:53:03
Benvenuta Mary
Turritano
Incantos Inserito il - 08/01/2009 : 21:44:49
Ciao mariangela benvenuta e buona permanenza nel forum!!!
gege66 Inserito il - 08/01/2009 : 19:46:23
Benvenuta Mary....
Kikko Inserito il - 08/01/2009 : 19:19:12
Ciao Mary!!Benvenuta da Iglesias.
Antoi Inserito il - 08/01/2009 : 18:51:44
Benvenuta in Gente di Sardegna
Saluti da Oristano
lucina Inserito il - 08/01/2009 : 18:45:51
Benvenuta Mary!
angiuleddu Inserito il - 08/01/2009 : 17:56:08
benvenuta mariangela..
UtBlocc Inserito il - 08/01/2009 : 14:02:40
Benvenuta!!!
patrizia Inserito il - 08/01/2009 : 13:08:53


Ciao Mariangela Benvenuta in Gente di Sardegna!!!!!
Nevathrad Inserito il - 08/01/2009 : 13:06:13
Messaggio di mary

ciao sn mariangela, vivo vicino a sassari con mio marito e i miei due cagnoni tra cui uno splendido cane fonnese. viva la sardegna!!!

Ciao mary, benvenuta e complimenti per il cagnone. Girando nel forum troverai un bellissimo topic sulla razza del tuo cane...

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