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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
maccuse Inserito il - 16/04/2008 : 13:55:55
Ciao, sapete consigliarmi i locali piu carini di sassari e se potete pure qualche posto dove si mangi bene sia la pizza che tutto il resto?
grazie!!
2   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
nicode Inserito il - 16/04/2008 : 19:26:16
Se ti piace la cucina tipica sassarese ti consiglio "Da Antonio", è nei pressi di Piazza Castello, se non ricordo male è esattamente in Via Arborea.

Maria Giovanna Inserito il - 16/04/2008 : 14:03:10
Ciao,la pizza è molto buona alla "pizzeria al metro" ma anche alla pizzeria "la perla rosa" (via IV novembre).Ristoranti Didò (Sassari vecchio,vicino a piazza università),però un pò caro, mentre "Spaghetteria da Sandrino" è economico con piatti molto buoni,porzioni molto abbondanti e un ottima crema catalana.L'unico inconveniente è che è fuori Sassari a "Fontana di Lu Coibu".

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