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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
ada73 Inserito il - 06/06/2007 : 09:25:52
Ciao ragazzi,
quest'anno per il primo anno verremo in Sardegna, saremo vicino Villasimius a Castiadas, ci suggerite qualche cosa particolare da vedere, spiagge, posti, ristoranti etc....
So che sono belle anche le isolette vicine ci siete gia' stati???
Grazie
ADA
2   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
ada73 Inserito il - 06/06/2007 : 15:50:13
Grazie! sono gia' andata a vederle dal sito!
Paradisola Inserito il - 06/06/2007 : 09:43:11
Inizia a suggerirti alcune spiagge.. Capo Boi, Campus, Simius, Punta Molentis, Giunco..

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