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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Levin Inserito il - 14/02/2011 : 15:46:53
Ciao a tutti,
scrivo in questo bellissimo forum per la prima volta. Nella seconda metà del prossimo agosto vorrei andare con mia moglie in Sardegna prendendo un appartamento. Stiamo cercando un paese con una certa vivavità e disponibilità di negozi ristoranti ecc.. ci piacerebbe che fosse vicino a belle spiagge o moli per pescare. Non cerchiamo posti "in" vorremmo solamente un luogo con un po di movimento per uscire la sera e trovare feste locali ecc. Qualcuso è così gentile da darci un consiglio sul luogo e eventualmente sull'appartamento?

Grazie mille a tutti

Lev
2   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
marineri Inserito il - 15/02/2011 : 12:47:07
villasimius
janasbi Inserito il - 14/02/2011 : 23:22:51
hai solo l'imbarazzo della scelta ...ti consiglio siniscola puoi pescare al molo della caletta (ci sono anch'io) la zona è bella e tranquilla
se decidi ti posso dare qualche dritta
ciao e buone vacanze

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