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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
chicca67 Inserito il - 21/05/2010 : 23:59:38
Dopo varie esplorazioni nei siti consigliati, abbiamo deciso di prenotare tutti i 10 giorni a Santa Teresa di Gallura e da lì muoverci per le varie escursioni.
Ora però chiedo consigli su dove poter andare alla sera a cena in posti buoni magari fuori dalle zone centrali ma non eccessivamente costosi.
Graditi sia posti dove si mangia cibo sardo che pesce o pizza (non può mancare!) :-)))
Grazie
Fede
2   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
chicca67 Inserito il - 23/05/2010 : 19:05:41
Grazie mille dei consigli
già fatto il copia incolla sul mio foglio di viaggio!
Fede
grixenda Inserito il - 22/05/2010 : 20:21:38
Allora ti consiglio sicuramente e per tutta la vacanza l'osteria di Porto Pozzo,una frazione di Santa Teresa.Non ha un nome,fuori c'è scritto "Osteria"
L'unico problema è che non hanno telefono per cui devi passare il pomeriggio a prenotare perchè solitamente c'è molta gente.Qua si mangia il pesce.
Per una pizza economica ti consiglio il ristorante "Le due Palme" (volgarmente detto da Giaghetto)dove puoi mangiare pesce e pizza(insieme o separati vedete voi)e si trova al centro del paese in Via Capo Testa.
Per gli agriturismi ti consiglio "Agriturismo Saltara"che è appunto a Saltara,una zona fuori da Santa Teresa andando verso Sassari.Anche là devi prenotare,ma è tutto buono.
Spero di averti aiutato.
Ciao!

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