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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Antoi Inserito il - 04/05/2008 : 13:41:12
il 10 maggio la Pola sarà a Donigala Fenughedu per la festa patronale: Sant'Antonino Vescovo
ho visto prima il manifesto
6   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
valvola Inserito il - 05/05/2008 : 12:14:24
...per colpa vostra mi sono ricordata della Pola, sono DOVUTA andare su youtube a cercare i video, e ho riso a lacrime...
Titti Inserito il - 05/05/2008 : 11:16:15
sono veramente forti
bruce Inserito il - 04/05/2008 : 15:31:05

ancora qualcuno .......

molti non si riesce



ciao..
alepazzi Inserito il - 04/05/2008 : 15:18:13
graaaaaaazieeeeeeee bruce, sei mitico!!!!!
troppo gentile!!!!
bruce Inserito il - 04/05/2008 : 15:15:59
alepazzi ha scritto:

troppo forti, quando stavo ad arbatax li vedevo sempre, alla tele...nessuno riesce a postare qualche filmato...????


Ciao Ale dato che oggi non posso uscire .
se ti fa piarere!!!!








ciao brus...
alepazzi Inserito il - 04/05/2008 : 15:03:54
troppo forti, quando stavo ad arbatax li vedevo sempre, alla tele...nessuno riesce a postare qualche filmato...????

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