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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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 Folk e Sapori Ulassai 24 luglio 2010

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Maimulu Inserito il - 19/07/2010 : 11:38:33

Ciao a tutti,
Vi segnalo, per chi dovesse trovarsi nei paraggi, la quarta edizione della sagra "Folk e Sapori" che si svolgerà ad Ulassai il 24 Luglio a partire dalle ore 20.
La sagra prevede la degustazione di prodotti tipici ( prosciutto ed insaccati vari, culurgiones, carne arrosto, dolci sardi) presso i vecchi vicinati e consente di assistere ai canti e balli della tradizione sarda. Di seguito in dettaglio il programma dell'evento:
ore 20.00 degustazione prodotti tipici lungo il centro storico "iginausu" di Ulassai, animeranno le degustazioni balli, canti e musica, e i mamutzones di Samugheo
ore 21.30 concerto del gruppo musicale ETNIAS
ore 22.30 concerto musicale dei MALINDA MAI
ore 01.00 conclude la serata i...l gruppo ETNIAS


1   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Nuragica Inserito il - 19/07/2010 : 21:15:42
Peccato non la si faccia in agosto
Quanto buon prosciutto ho mangiato a casa di amici di Ulassai!!!

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