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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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lunedì 29 ottobre 2012 - domenica 4 novembre 2012

lunedì 29 ottobre 2012

Sinnai - Ainas e fainas 2012

Anche quest'anno si rinnova l'appuntamento con la rassegna etno-turistca e culturale
"Ainas e Fainas"

L'XI^ edizione organizzata dall'Amministrazione Comunale di Sinnai in collaborazione con la Pro Loco e le associazioni locali si svolgerà presso la suggestiva cornice della tradizionale casa campidanese "Casa Sotgiu" in via Funtanalada.

Una manifestazione che offre la possibilità di riscoprire le usanze e i riti dell'antica civiltà sinnaese, infatti sarà possibile ammirare gli attrezzi e strumenti dell'attività agricola, gli arredi e corredi della casa, gli oggeti della vita quotidiana animati dai colori e gioielli della preziosa collezione di abiti tradizionali di Luigi Frigau.

Le serate saranno animate da esibizioni e gare poetiche, poesie, canti, balli e suoni della tradizione sinnaese. Si potranno gustare i dolci tipici sinnaesi e i piatti tradizionale come la simbula fritta e la mazza murru. La rassegna resta aperta da Giovedì 01 novembre 2012 sino a Domenica 4 Novembre 2012.

http://www.paradisola.it/articoli/e...-fainas-2012