Forum Sardegna - Zuppa Gallurese
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Nota Bene: Monte Arci - è un massiccio isolato che si erge nella piana di Uras nella pianura del Campidano in Sardegna. L'altitudine massima è di metri 812.
Le sue vette sono tre torrioni basaltici di origine vulcanica "Sa Trebina Longa" (m.812) , "Sa Trebina Lada" (m.703) e "Su Corongiu de Sizoa" (m.463). Queste tre vette rocciose formano una specie di treppiede da cui deriva il nome di "Sa trebina".
Il Monte Arci è stato importantissimo nella storia della Sardegna e specificamente nella sua storia mineraria preistorica per via dell'ossidiana, molto abbondante nelle sue falde.



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Incantos
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 07/10/2008 : 16:44:02  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Incantos Invia a Incantos un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
pjalex ha scritto:

Ragazzi,
mi avete convinto a sperimentare questa zuppa dall'aspetto veramente invitante, l'unica cosa che mi preoccupa è il dosaggio del formaggio, a occhio quanto ne dovrei mettere? una spolverata per ricoprire il pane o uno strato un po' spesso?

Grazie
Ale


Una bella spolverata..







  Firma di Incantos 

La Giara

Gesturi (Mc)

..un altro meraviglioso angolo di Sardegna

 Regione Liguria  ~  Messaggi: 4160  ~  Membro dal: 05/10/2007  ~  Ultima visita: 27/10/2024 Torna all'inizio della Pagina

babborcu
Salottino
Utente Virtuoso




Inserito il - 07/10/2008 : 16:58:32  Link diretto a questa risposta  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di babborcu Invia a babborcu un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
ale... se vuoi saltare la tradizione e ti disturbano i sapori forti,, attualizza : puoi usare un brodo non grasso ma saporito ( ovvia con le verdure) è sempre buono!! leggi la mia ricetta con brodo di indivia più su....






 Regione Sardegna  ~ Prov.: Sassari  ~ Città: Sassari  ~  Messaggi: 4364  ~  Membro dal: 18/02/2008  ~  Ultima visita: 28/05/2012 Torna all'inizio della Pagina
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