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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.

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Evento: BOSA, ai piedi del Castello Malaspina..

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pimobalare
Salottino
Utente Attivo

Inserito il - 13/07/2012 : 17:37:25

CIRTEBEC....
Bosa, archeologia e scienza ai piedi del Castello Malaspina
dal 30 luglio al 18 agosto 2012

Bosa, archeologia e scienza ai piedi del Castello Malaspina

Il castello di Serravalle.. al centro di un'importante iniziativa culturale dell'Università di Sassari, in collaborazione con la Regione ed il Comune.

<<,, ..nella linea del centro interuniversitario di ricerca sulle tecnologie per i beni culturali - CIRTEBEC- (recentemente istituito grazie ad un accordo fra le Università di Sassari, di Cagliari e la Regione...) dal 30 luglio al 18 agosto 2012, Bosa ospiterà la Summer school sul tema “Technologies and archaeometry for post classical arghaeology”, un corso dedicato all'ingresso delle nuove tecnologie applicate alla ricerca archeologica.,,>>
http://www.unionesarda.it/Articoli/...px?id=280133

Modificato da - pimobalare in Data 13/07/2012 17:38:49

Firma di pimobalare

Frangar, non flectar...(mi spezzerò ma non mi piegherò...) -Lucio Anneo Seneca-

è negli occhi degli uomini...

.....che va a specchiarsi l'Universo

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