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Discussione |
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Adelasia
Moderatore
Penna d'oro
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 Inserito il - 24/06/2009 : 22:29:19
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Metti che hai la fortuna di trascorrere alcuni giorni crogiolandoti al sole nelle spiagge meravigliose in quella meravigliosa penisola del Sinis (la ripetizione non è casuale ), oppure in uno di quei campeggi immersi nell'enorme polmone verde della pineta di Is Arenas, che si affaccia su un mare che quando è agitato mi fa pensare a un oceano bonsai.
Metti che hai deciso di visitare i più noti nuraghi della Sardegna, e combinazione.... ti manca proprio S’urachi, a San Vero Milis.
Metti che ti riempie di orgoglio la tesi che sì, i nuragici gustavano il vino, e magari il cannonau è un vitigno tutto sardo, altro che iberico!
Metti che ti attizza la gastronomia, e sei curioso/a di sapere di cosa caspiterina si nutrissero i nostri lontanissimi antenati, e ti chiedi se la tua passione per quel tipo di alimento sia un richiamo ancestrale.
Metti che semplicemente non hai proprio voglia di trascorrere una serata in pizzeria e ti chiedi cosa fare…
Metti che sei un esperto, o semplicemente un appassionato , che ti faresti centinaia di chilometri a/r per esserci….
In tutti questi casi, e non solo, ti informo che ci sarà, nell’ambito della manifestazione "Il pane in festa"
Venerdì 26 giugno alle ore 21.00 nel Giardino del Museo civico di San Vero Milis
“Pani, casu e binu a rasu: l’alimentazione nella Sardegna antica”
la prima delle conferenze estive che Alfonso Stiglitz terrà a San Vero Milis ( o dintorni).
Un antipasto (giusto per rimanere nel tema) da non perdere e un modo per trascorrere una piacevole serata arricchendo le proprie conoscenze… con gusto.
Ulteriori informazioni nel sito istituzionale http://www.sanvero.it/
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Modificato da - Adelasia in Data 24/06/2009 22:34:53
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Trambuccone
Salottino
Utente Senior
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Inserito il - 24/06/2009 : 22:43:10
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Vedo che i richiami della tavola attirano sempre......Anche io ho appena postato un link per una serie di ricette della Roma antica, tra cui, a parte il terrificante garum, ce ne sono alcune che promettono bene....
E quindi visto che ci sono, lo propongo anche qui:
http://www.beniculturali.it/aliment...ettario.html
Magna , magna! Est ,est ,est!
T.
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ziama
Salottino
Utente Maestro
AmBASCIUatrice in USA
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 Inserito il - 24/06/2009 : 22:44:37
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Io invece da mera deficente ho letto "metti che vuoi conoscere il numero magico" e pensavo che Adelasia stesse facendo previsioni per il superenalotto!!!!!!!!!!
Sono fuori...come un balcone!
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Siamo sardi
Siamo spagnoli, africani, fenici, cartaginesi, romani, arabi, pisani, bizantini, piemontesi.
Siamo le ginestre d'oro giallo che spiovono sui sentieri rocciosi come grandi lampade accese.
Siamo la solitudine selvaggia, il silenzio immenso e profondo, lo splendore del cielo, il bianco fiore del cisto.
Siamo il regno ininterrotto del lentisco, delle onde che ruscellano i graniti antichi, della rosa canina, del vento, dell'immensità del mare.
Siamo una terra antica di lunghi silenzi, di orizzonti ampi e puri, di piante fosche, di montagne bruciate dal sole e dalla vendetta.
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Grazia Deledda. |
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Petru2007
Moderatore
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Inserito il - 24/06/2009 : 22:52:20
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| Trambuccone ha scritto:
a parte il terrificante garum, ce ne sono alcune che promettono bene....
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Terrificante???
Tempo fa ho avuto il piacere di assaggiarlo, confezionato secondo l'antica ricetta, e devo dire che non è così male. Dopo aver sentito molti commenti su di esso pensavo fosse qualcosa di schifoso... invece è stato una gustosa scoperta...
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Adelasia
Moderatore
Penna d'oro
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Inserito il - 24/06/2009 : 22:54:22
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| ziama ha scritto:
Io invece da mera deficente ho letto "metti che vuoi conoscere il numero magico" e pensavo che Adelasia stesse facendo previsioni per il superenalotto!!!!!!!!!!
Sono fuori...come un balcone!
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Trambuccone
Salottino
Utente Senior
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Inserito il - 24/06/2009 : 22:56:23
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Potrei tentare l'assaggio del garum "moderno" cioè la colatura di alici salate sulle linguine, ma quello antico...neanche se mi paghi!
T.
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Nevathrad
Utente Maestro
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Inserito il - 24/06/2009 : 23:11:46
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| Petru2007 ha scritto:
| Trambuccone ha scritto:
a parte il terrificante garum, ce ne sono alcune che promettono bene....
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Terrificante???
Tempo fa ho avuto il piacere di assaggiarlo, confezionato secondo l'antica ricetta, e devo dire che non è così male. Dopo aver sentito molti commenti su di esso pensavo fosse qualcosa di schifoso... invece è stato una gustosa scoperta...
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Infatti ho risposto a Trambuccone alla stessa maniera in un altro post, citandolo come antenato della colatura di alici... quella di Cetara costa un sacco di soldi ed è richiestissima. Il gusto di ognuno di noi è relativo e, ad esempio, non credo sia meno "complicato" mangiare gli haggis, eppure in Scozia ne vanno pazzi.
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Nevathrad
Utente Maestro
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Inserito il - 24/06/2009 : 23:23:17
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| Messaggio di Adelasia
“Pani, casu e binu a rasu: l’alimentazione nella Sardegna antica”
Un antipasto (giusto per rimanere nel tema) da non perdere e un modo per trascorrere una piacevole serata arricchendo le proprie conoscenze… con gusto.
Ulteriori informazioni nel sito istituzionale http://www.sanvero.it/
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Non è che metta molto, nemmeno quanto antica sia l'alimentazione alla quale si riferisce...
Pani, casu e binu a rasu
L’alimentazione nella Sardegna antica
Conferenza del prof. Alfonso Stiglitz.
Venerdì 26 giugno, ore 21.00 Giardino del Museo civico di San Vero Milis
La manifestazione fa seguito alla Festa del pane fatto in casa tenutasi nel settembre del 2008 con la quale si è voluta sensibilizzare la popolazione attorno all’importante tradizione della panificazione domestica sanverese e che si è concretizzata di recente nel Laboratorio del pane fatto in casa cui ha partecipato una cinquantina di allievi; alla luce del gradimento il corso verrà ripreso nei prossimi mesi.
Ingresso libero.
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Trambuccone
Salottino
Utente Senior
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Inserito il - 25/06/2009 : 00:58:11
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S'Urachi l'ho già visitato diverse volte, però non ancora in notturna.
X Alfonso
Un calendario di tutte le conferenze....?
Magari si riesce ad organizzare.......
T.
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Lessa
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 25/06/2009 : 13:11:48
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grazie mille per il link sul ricettario romano.
Mi sarà utile per le nostre manifestazioni.
Da quando se n'è andato un nostro milites, c'è mancanza di mulsivm.
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"La storia scritta dai vincitori non può dire cose giuste"
Il mio Blog sulla rievocazione storica, il combattimento, e la ricostruzione Nuragica: http://sardinianwarrior.blogspot.com |
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Trambuccone
Salottino
Utente Senior
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Inserito il - 25/06/2009 : 18:00:11
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Figurati , Lessà: è un vero piacere che tu abbia apprezzato...
T.
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Lessa
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 25/06/2009 : 18:11:41
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mi sono accorto che l'avevo già nella mia libreria di link! che sbatato!
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Nevathrad
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Inserito il - 25/06/2009 : 19:58:07
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| Lessa ha scritto:
grazie mille per il link sul ricettario romano.
Mi sarà utile per le nostre manifestazioni. |
Una decina di anni fa o anche più la Coop aveva edito un librettino dal titolo "Le radici della cucina italiana, la tavola dei romani" molto simpatico, con le ricette originali e il rifacimento "moderno".
| | Da quando se n'è andato un nostro milites, c'è mancanza di mulsivm |
??
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Lessa
Salottino
Utente Attivo
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Inserito il - 25/06/2009 : 21:00:35
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Vino speziato al miele!
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Adelasia
Moderatore
Penna d'oro
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Inserito il - 25/06/2009 : 22:29:52
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| Trambuccone ha scritto:
X Alfonso
Un calendario di tutte le conferenze....?
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Già. Attendiamo fiduciosi.
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Nevathrad
Utente Maestro
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Inserito il - 26/06/2009 : 08:44:38
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| Lessa ha scritto:
Vino speziato al miele!
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... il mulsium allora!
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