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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Paradisola Inserito il - 01/02/2007 : 11:10:53
Giovedì 15 febbraio - ore 15 - Giovedì Grasso - Jovia lardajola -

SORTILLA 'E TUMBARINOS
Il raduno di centinaia di suonatori di tamburo e di altri antichi strumenti usati a Gavoi per eseguire la danza tradizionale: su pipiolu (zufolo di canna), su triangulu, su tumborro (una sorta di serraggia). L'organetto diatonico accompagna spesso questi strumenti.
In maschera, ognuno come gli va.
Nel centro storico del paese fino a tarda notte.

Info: 348 5113473
www.tumbarinos.it
www.comune.gavoi.nu.it

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