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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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 TEMPIO MEDIEVALE E MODERNA, 1-30 Luglio 2012

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
pimobalare Inserito il - 05/07/2012 : 10:34:46
Una Mostra Racconta...
TEMPIO MEDIEVALE E MODERNA



La Tempio sconosciuta letta attraverso documenti e testimonianze inedite provenienti dai più importanti archivi con ricostruzioni virtuali..

TEMPIO PAUSANIA EX MERCATO CIVICO
1 - 30 LUGLIO 2012, ore 16,00 - 21,00




http://sardegna.marenostrum.it/even...e_moderna__/
2   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
pimobalare Inserito il - 05/07/2012 : 21:04:45
lorson ha scritto:

....arrivo!
l.
lorson Inserito il - 05/07/2012 : 17:57:29
....arrivo!
l.

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