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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
ben81 Inserito il - 21/04/2011 : 08:00:01
ciao a tutti! sono Mauro dalla Prov di oristano!
8   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
forzacommo Inserito il - 28/04/2011 : 19:56:55
B E N V E N U T O
angiuleddu Inserito il - 23/04/2011 : 08:29:28
benvenuto tra noi Mauro!
milly73 Inserito il - 22/04/2011 : 16:00:41
benvenuto tra noi
Nuragica Inserito il - 22/04/2011 : 14:44:48
Benibenìu Mauro!!
Forrighesos Inserito il - 21/04/2011 : 22:52:59
Un cordialissimo benvenuto
Antoi Inserito il - 21/04/2011 : 12:28:05
Benvenuto da Othoca
maria Inserito il - 21/04/2011 : 12:07:58
Benvenuto tra di noi
Tharros Inserito il - 21/04/2011 : 11:24:54
Ciao Mauro e benvenuto nel forum!! Giorgio

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