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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
pinuccia Inserito il - 30/11/2010 : 20:31:11
ciao sono Pinuccia
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
pinuccia Inserito il - 18/02/2011 : 22:48:44
ciaoooooooooooo
sartinocchja Inserito il - 18/02/2011 : 11:18:18
ciao Pinuccia passavo da queste parti
pinuccia Inserito il - 14/02/2011 : 20:58:32
ciao, nik grazie del benvenuto... e ben trovata a te...
nik Inserito il - 14/02/2011 : 16:24:26
pinuccia Inserito il - 09/02/2011 : 21:37:51
ciao lore grazie del benvenuto in ritardo ... come vedi anch'io non scherzo tornata da poco dalla sardegna e' sempre bellissima spero che presto potrai riuscire a tornare .... comunque vedo che ti trovi in una bellissima regione... baci a presto
Lore Inserito il - 02/02/2011 : 18:55:44
Benvenuta in ritardo...
pinuccia Inserito il - 26/01/2011 : 22:23:18
... ciao scusa il ritardo accorta ora di non aver risposto... ricambio gli auguri di buon anno ... a presto
red0ne Inserito il - 28/12/2010 : 00:14:59
Ciao, Benvenuta fra noi,buon anno
pinuccia Inserito il - 12/12/2010 : 22:24:31
Bene... a presto
sartinocchja Inserito il - 12/12/2010 : 20:40:27
Pinuccia tutto ok a presto
angiuleddu Inserito il - 12/12/2010 : 15:01:51
pinuccia ha scritto:

Grazie Angelo Questo pomeriggio ho letto un po' delle tue poesie, sono molto belle . Al piu' presto continuero' la lettura dei tuoi scritti. Ti faccio ancora i miei complimenti. A presto.... ps perche' 110 anni ?

grazie! per quanto riguarda l'età ha gia risposto Anto.
pinuccia Inserito il - 12/12/2010 : 14:42:45
Grazie lucina... lo spero anch'io!! a presto
lucina Inserito il - 12/12/2010 : 10:05:31
Ciao Pinuccia , benvenuta !!!!!!!!!!!!
Spero di conoscerti presto ................................ !!!!!!!!!!!!!!!!
pinuccia Inserito il - 09/12/2010 : 21:53:52
ma si un po' di vasi rotti si possono comprare... invece non c'e' prezzo x la sensazione del vento sulla pelle e l'emozione che si prova quando ci sono queste belle giornate . favoloseeeeeeeeeeee
Nuragica Inserito il - 09/12/2010 : 15:01:19
pinuccia ha scritto:

Finalmente a Milano c'e' il sole.... sembra d'essere in Sardegna ciao a tutti
é piticcu su bentu!!!!Sembra si Sardegna....Nel mio palazzo cascano i vasi di fiori che è una meraviglia!!

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