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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
mollyloves Inserito il - 08/07/2010 : 22:30:55
sono sabrina, veneta, e quest'anno verrò per la prima volta (speriamo la prima di tante) in sardegna. sono approdata in questo bellissimo forum cercando notizie sull'ogliastra, adesso, un pò alla volta, sto trovando e leggendo un sacco di cose interessanti!!! ciaoooo
10   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
luca56 Inserito il - 14/07/2010 : 10:59:11
ciao benvenuto nel forum più bello del mondo
milly73 Inserito il - 09/07/2010 : 20:13:43
Ciao benvenuta
forzacommo Inserito il - 09/07/2010 : 19:51:28
B E N V E N U T A
Tharros Inserito il - 09/07/2010 : 18:14:19
Ciao venexiana (quasi) benvenuta nel forum. Giorgio
nube che corre Inserito il - 09/07/2010 : 12:01:57

da Genova
maria Inserito il - 09/07/2010 : 10:52:35
Benvenuta tra di noi Sabrina
Flore Inserito il - 09/07/2010 : 10:26:34
Benvenuta Sabrina, vedrai che dopo la prima volta, verrà anche a te il.... mal di Sardegna
Nevathrad Inserito il - 09/07/2010 : 08:18:16

Ciao e benvenuta!!!
angiuleddu Inserito il - 09/07/2010 : 00:02:33
benvenuta tra noi Sabrina! e buone vacanze in paradisola!
Antoi Inserito il - 08/07/2010 : 23:52:14
Benvenuta in Gente di Sardegna
Saluti da Othoca

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