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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Lu_ Inserito il - 04/11/2009 : 20:42:34
Ciao a tutti!!!!!!!!!!
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Kikko Inserito il - 05/11/2009 : 21:58:04
Ciao Lu, benvenuta!!!!
nik Inserito il - 05/11/2009 : 21:34:27
bevenuta Lu
Pia Inserito il - 05/11/2009 : 21:30:10
Ciao Lu! Benvenuta!
laier Inserito il - 05/11/2009 : 21:07:35
benvenuta!
Tizi Inserito il - 05/11/2009 : 20:31:48
Ciao Lu benvenuta
Antoi Inserito il - 05/11/2009 : 20:20:43
Benvenuta da Othoca
Tharros Inserito il - 05/11/2009 : 15:40:44
Benvenuta nel Forum Luisanna. Giorgio TN
Flore Inserito il - 05/11/2009 : 09:04:01
Benvenuta tra noi Lu
maria Inserito il - 05/11/2009 : 08:33:10
Ciao Benvenuta in Paradisola
Ti saluto dal Belgio
burrinka Inserito il - 05/11/2009 : 00:44:10
ciauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu e benvenuta!

saluti da torino
Nevathrad Inserito il - 04/11/2009 : 23:08:17

Ciaociao Lu!!!!


angiuleddu Inserito il - 04/11/2009 : 21:41:41
benvenuta tra noi luisanna!
Lu_ Inserito il - 04/11/2009 : 21:19:05
Grazie.........
forzacommo Inserito il - 04/11/2009 : 21:11:01
BENVENUTA
gshow Inserito il - 04/11/2009 : 20:58:13
Ciao Luisanna benvenuta tra noi...

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