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Nota Bene: In alcuni paesi dell'OGLIASTRA , in un passato non tanto lontano, si confezionava e mangiava un raro PANE DI GHIANDE.
Le ghiande, opportunamente tostate e macinate, erano mescolate con argille, che ne moderavano l'acidità ed il sapore allappante. Questo tipo di pane viene collegato da alcuni studiosi a riti magico-propiziatori che prevedevano la "geofagia", ovvero l'ingerimento di terra, ma e' stato probabilmente conservato anche per l'atavica penuria alimentare che affliggeva i poveri delle popolazioni dell'Interno.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Paradisola Inserito il - 29/05/2008 : 11:47:11
Viaggio attraverso i 5 sensi
Castelsardo 28/29 giugno 2008
Cibo e cultura
in un’affascinante viaggio
psicologico-sensoriale


La manifestazione “Viaggio attraverso i 5 Sensi” verrà realizzata nella città di Castelsardo in concomitanza con la rassegna “L’aragosta, regina della tavola” giunta alla sua terza edizione.
Giocando sui 5 sensi verranno valorizzati i sapori, i profumi ed i colori dei prodotti tipici della Sardegna creando in luoghi suggestivi momenti gastronomici/conviviali indimenticabili. Un’affascinante viaggio dove il binomio cibo e cultura verrà esaltato e valorizzato da giochi psicologici-sensoriali
Tra gli eventi culturali ci saranno 2 suggestivi concerti al tramonto al Parco de Lu Granaddu: il primo giorno un concerto di pianoforte con degustazione di pregiati vini locali; il secondo giorno un concerto jazz, sempre al tramonto, con aperitivo.
Inoltre la manifestazione sarà impreziosita da una mostra del fumetto in tema culinario, già realizzata in altre importanti città come Venezia, Barcellona, Roma, Milano ecc., dove alcuni tra i migliori disegnatori italiani (Rossano Rossi disegnatore di Tex Willer della Bonelli Editore; Sergio Manni vignettista di Milano Finanza) realizzeranno dal vivo disegni e divertenti vignette.

PROGRAMMA:

Sabato 28 giugno 2008 – h. 10/13– 16/19

• Mostra del Fumetto
con strisce dedicate all’arte culinaria realizzate dai migliori fumettisti italiani che saranno presenti disegnando dal vivo (Rossano Rossi disegnatore di Tex Willer della Bonelli Editore; Sergio Manni vignettista di Milano Finanza)

• Escursione sul battello dei pescatori con pranzo

• Percorso al buio al Castello (tatto ed olfatto)
uno straordinario affascinante viaggio nel buio, i visitatori saranno invitati a riconoscere cibi, spezie e bevande della tradizione locale liberi da condizionamenti visivi.

• Percorso del gusto al Castello
un divertente percorso dedicato alla degustazione di vino, cibi e spezie predominanti le tavole isolane.

• Percorso visivo al Castello
degustazione di un aperitivo davanti ad un seducente panorama.

• Percorso dell’udito
Concerto di piano al tramonto nell’incantevole scenario de Lu Granaddu, con la degustazione di pregiati vini sardi.
Cena a tema con menu fisso nei locali aderenti

Domenica 29 giugno 2008 – h. 10/13– 16/19

• Concorso
“l’aragosta, viaggio attraverso i 5 sensi” racconti e poesie – premiazione

• Mostra del Fumetto
con strisce dedicate all’arte culinaria realizzate dai migliori fumettisti italiani che saranno presenti disegnando dal vivo (Rossano Rossi disegnatore di Tex Willer della Bonelli Editore; Sergio Manni vignettista di Milano Finanza)

Escursione sul battello dei pescatori
con pranzo

• Percorso al buio al Castello (tatto ed olfatto)
uno straordinario affascinante viaggio nel buio i visitatori saranno invitati a riconoscere cibi, spezie e bevande della tradizione liberi da condizionamenti visivi.

• Percorso del gusto al Castello
un divertente percorso dedicato alla degustazione di vino, cibi e spezie predominanti le tavole isolane

• Percorso visivo al Castello
degustazione di un aperitivo davanti ad un seducente panorama.

• Percorso dell’udito
coinvolgente concerto di musica jazz al parco de Lu Granaddu con elegante aperitivo.
Cena a tema con menu fisso nei locali aderenti

Lunedi 30 giugno 2008 – h. 18.00

• Convegno l’aragosta regina della tavola
• Premiazione rassegna l’aragosta regina della tavola
4   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
franca68 Inserito il - 01/06/2008 : 20:31:07
x partecipare alla escursione con il battello dei pescatori bisogna prenotare? si paga? grazie Franca
asia Inserito il - 29/05/2008 : 14:53:13
Idea originale, che parte dal concetto di compartecipazione totale.
Accattivante il percorso non comune.

La definirei una visione olistica della vacanza.
annika Inserito il - 29/05/2008 : 13:15:05
Che bella questa iniziativa...............mi attira parecchio il "percorso al buio al Castello"........anche il resto del programma
molto stuzziccante !!!
Jana87 Inserito il - 29/05/2008 : 11:58:37
Fantasticooo!!!!!
E proprio nella mia adorata Castelsardo!!!
Ci voglio andareeeeeeeeeeeeeeee!!!

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