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Nota Bene: All’alba del 14 agosto di ogni anno a Guasila si tiene “sa cassa de s’acchixedda”, una sorta di gara a cavallo di significato beneaugurale di origine pagana la cui origine si perde nella notte dei tempi. Gli scapoli del paese, ostacolati dagli ammogliati, devono catturare con un laccio una giovenca “a corrus limpius” cioè il laccio deve prendere solo le corna. Al vincitore spetta un fazzoletto di seta ed una catenina d’oro. In passato le carni dell’animale catturato venivano cucinate e distribuite ai meno abbienti ora invece l'animale viene restituito indenne al proprietario.



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 Sagra de Su pani fattu in domu - Villaurbana

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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Paradisola Inserito il - 22/10/2007 : 18:10:11
Sagra de Su pani fattu in domu a Villaurbana

Il programma della manifestazione:

Sabato 27 Ottobre 2007
Ore 16.00: Casa del Pane - Apertura Mostra e inaugurazione con il saluto delle Autorità.
Apertura laboratori di preparazione del pane.
Inaugurazione delle esposizioni presenti nelle Case,Piazze e nei portali del centro storico.
Degustazione del pane tipico "Suppas,Pani Indorau,Pani Frittu" e dei prodotti tipici locali con intrattenimento musicale.

Domenica 28 Ottobre 2007
ore 10.00: Apertura Mostra
ore 16.00: Apertura laboratori di preparazione del pane.
Degustazione del pane tipico "Suppas,Pani Indorau,Pani Frittu" e dei prodotti tipici locali con intrattenimento musicale.
ore 21.00: Ringraziamenti e chiusura manifestazione

Quest'anno intendiamo proporre la Sagra de "Su Pani Fattu in Domu", giunta orgogliosamente alla decima edizione, in una nuova veste ancora più coinvolgente.
In una suggestiva cornice che includerà quasi tutto il centro storico di Villaurbana intendiamo farvi conoscere ancora di più la nostra gastronomia e le nostre tradizioni.

Con la collaborazione di tutti i concittadini il 27 e 28 Ottobre 2007 Villaurbana metterà in piazza i suoi saperi e li condividerà con quanti hanno gioia nel conoscere e gustare la genuina Sardegna fatta di prodotti tipici e tradizionale ospitalità.

Per informazioni sulle modalità di adesione come espositori scrivete a: prolocovillaurbana@tiscali.it
oppure telefonate al 3475526753
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
interfolk Inserito il - 03/11/2007 : 14:49:14
Grande afabica... anche tu sempre puntuale e presente agli eventi della nostra terra.....
Complimenti per le foto bellissime

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akir Inserito il - 03/11/2007 : 11:54:09
VERAMENTE BELLO E INTERESSANTE.. SONO RIMASTA A BOCCA APERTA
Barbaricina Inserito il - 01/11/2007 : 09:09:24


trovo queste manifestazioni....semplicemente fantastiche....

mi piacerebbe, almeno una volta, vedere tutta la lavorazione del pane....quello che io chiamo "pane ricamato".... (non so il nome esatto...)....fino ad arrivare alle figure finali...troppo belle!!!!!!


Monteferru Inserito il - 01/11/2007 : 08:17:20
Complimenti Afabica, s'assaggiu commenti esti andau?????
virdis Inserito il - 01/11/2007 : 07:42:51
belllllllllllllllllllllllllllliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiissssssssssssssssssssssiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmmmmmmmmiiiiiiissssimo

ornella
afabica Inserito il - 31/10/2007 : 21:04:34




poco prima del termine della cottura alcuni pani si lucidano immergendoli per un attimo in un recipente di acqua bollente e rimessi al forno per asciugare







la rimessa per il carro


la stalla



la mola


poteva mancare il gruppo folk ................









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DEU SEU "very" sarda
afabica Inserito il - 31/10/2007 : 20:50:00
alcune forme di pane





















alcune forme di pane, impossibile fotografarle tutte





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Baballotto Inserito il - 31/10/2007 : 20:45:48
Grande Afabicaaaaa grazie milleeee..... avevo chiesto a mia cognata se ci andava visto che abita li vicino, mi aveva detto di si ma poi non ci è andata....
grazie ancora per le fotoooo
afabica Inserito il - 31/10/2007 : 20:35:33
sa mesa de fai pani con scivedas crobedda e ciuliru




tedatzdoris



provvista de simbula e sceti


sa simbula e su sceti



su fromentu ingrediente del quale ancora oggi le tzie non conoscono le proprietà chimiche ma solo quelle "magiche"



sa mola de fai pani antiga



sa mola de fai pani moderna utilizzata da tzia anna maria



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sarrabus72 Inserito il - 31/10/2007 : 20:13:24
Che togo su trallascu con il legno lavorato !!

Ciao
afabica Inserito il - 31/10/2007 : 20:12:08
qui rappresenta il momento della coloratura della lana, su cadaxiu in su fogu e su ?????


macchina da cucire "moderna" un po datata



lampadario della camera da pranzo



la credenza originale della casa



su parastagiu



sa forreda


la tavola apparecchiata (non avrei mai pensato che avrebbero anche servito il pasto)




la tavola apparecchiata e servita (non vi dico cosa faceva la signora in fondo)



un posto a tavola


sa supera



questa è la golosa pietanza che è stata "assagiata"


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afabica Inserito il - 31/10/2007 : 19:55:04
il tutto si è svolto nella "casa del pane" una casa padronale che il comune ha acquistato e ristrutturato mantenendo la disposizione delle stanze originali. alcuni ornamenti fanno parte della casa altri sono stati dati in prestito per questa manifestazione.
il sistema non mi permette di inserire le didascalie che non ho messo insieme alle foto, per le prossime provvedo.

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akir Inserito il - 31/10/2007 : 19:18:48
ma queste foto risalgono a quando? di che si tratta? gli utensili fotografati si trovavano in una casa pubblica o nelle case private?
Agresti Inserito il - 31/10/2007 : 18:58:14
mannaggia peccato non poter vedere gli oggetti più ravvicinati

Afabica, dove siamo esattamente??!! (Una casa etnografica?)

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***LIBRIDISARDEGNA***
afabica Inserito il - 31/10/2007 : 18:53:09

























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