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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
balistari Inserito il - 23/11/2011 : 12:58:34
Eccoci qua al secondo post.
In agosto ad Iglesias è nata una nuova associazione che si chiama Balistarii Villa Ecclesiae, fin qua nulla d'importante ma al giorno d'oggi è la prima associazione da balestre da imbraccio.
Ad ottobre l'associazione ha chiesto ed ottenuto il riconoscimento alla FIGeST (perchè la realizzazione delle balestre rispecchia per costruzione e diottria di tiro l'antica arma che veniva usata nel 1300) un evento notevole perchè effettivamente siamo la prima Associazione (in Sardegna di balestrieri) a far parte a tutti gli effetti del CONI.
Il Presidente è Andrea Acalai

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