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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
BizioFolk Inserito il - 23/10/2010 : 22:08:54
Settimo San Pietro 04-05-06-07 begin_of_the_skype_highlighting              04-05-06-07      end_of_the_skype_highlighting Novembre 2010, mostra di foto dei militari di Settimo nei periodi bellici
esposizione di uniformi e oggetti del regio esercito,



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3   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
musthayoni Inserito il - 03/11/2010 : 08:32:24
.. non riesco a leggere bene la locandina .. dove si svolgerà la manifestazione .. mi pare di capire Casa Dessì o sbaglio? ...
Lessa Inserito il - 01/11/2010 : 13:21:19
Mitici ragazzi dell'ASSFORT :)
Pigiamino Inserito il - 25/10/2010 : 11:44:00
però.... che evento!!!!! BRAVIII

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