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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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sabato 27 dicembre 2008

Panebò - Borore

PANEBO'

Borore - 27 - 28 dicembre


Pane, pane, pane, pane ma anche merende e fiabe per bambini; suoni e ritmi afro-mediterranei con Gavino Murgia e altri musicisti, poeti e cantori; parole di pace nel convegno sul valore multiculturale del pane come simbolo di pace nelle tre religioni monoteiste.

E poi si potrà fare il pane nei laboratori, assaggiarlo con la guida di Gerardo Piras, degustarlo insieme ai prodotti più buoni del Marghine (dolci, formaggi, vini, salumi, miele, e tanto altro). E ammirarlo nel Museo del pane rituale che rimarrà aperto sabato e domenica per tutta la giornata fino alle 21.00.

Il 27 e 28 dicembre a Borore anche le briciole fanno festa!

PROGRAMMA:

Sabato 27 dicembre:

dalle h. 16,00 alle 21,00 visite guidate al museo del pane rituale;

h. 16,00 PANEFIABE. spettacolo e fiabe per bambini; Salone parrocchiale

h. 17,00: PANEMERENDA. merenda per bambini; Salone parrocchiale

h. 18,00 PANEDOLCE. degustazione di pane, miele e dolci a cura del Consorzio Produttori del Marghine e dei produttori di Borore; Scuole elementari

h. 20,00 PANEVINO. punto ristoro organizzato da Associazione Pensionati; presso Centro sociale – ex asilo San Michele

h. 21,30 PANENOTE. concerto di Gavino Murgia, Badarà Seck, Marcello Peghin, Salvatore Maltana, Francesco Sotgiu: incontro di etnie e sonorità diverse che condividono i colori del Mediterraneo e dell'Africa musulmana; Salone località San Lussorio

Domenica 28 dicembre:

dalle h. 10,00 alle 21,00 visite guidate al museo del pane rituale;

h. 10,00 PANEPACE. Convegno: "Il pane rituale simbolo di convivenza pacifica nel Mediterraneo"; Museo del pane rituale
Programma:
- Saluti del sindaco Gino Cau
- Saluti del Presidente STL di Nuoro Mario Angioi
- Interventi:
- Carlo Chenis; Vescovo di Civitavecchia e Tarquinia;
- Dounia Ettaib: rappresentante donne maghrebine in Italia;
- Salvatore Dedola: membro associazione Italia-Israele;
- Paolo Fois: docente di Diritto Internazionale, Università di Sassari;
- dibattito;
Moderatore: Andrea Angioni, Presidente del Consiglio direttivo del Museo del Pane rituale

h. 13,30 – 15,00 PANEVINO. punto ristoro organizzato da Associazione Pensionati; Centro sociale – ex asilo San Michele

h. 15,00 PANINPASTA. laboratori di panificazione; Museo del pane rituale

h. 16,00 BRICIOLEDIPANE. piccoli assaggi di pani tipici guidati da Gerardo Piras; Biblioteca comunale

h. 17,30 PANEMARGHINE. degustazioni di prodotti locali a cura del Consorzio Produttori del Marghine e dei produttori di Borore; Scuole elementari

dalle h. 15,00 alle h. 20,00 PANELIBRI. mostra di libri sul pane; Biblioteca

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Musica e film a Berchidda
Musica e cinema per le feste a Berchidda: nel weekend ritorna “Altri tempi”, consueto appuntamento natalizio organizzato dall'associazione culturale Time in Jazz (artefice dell'omonimo festival, lo scorso agosto alla sua ventunesima edizione) con il contributo della Regione Autonoma della Sardegna (Assessorato allo Spettacolo e Attività Culturali e Assessorato al Turismo), del Comune di Berchidda e della Fondazione Banco di Sardegna.

Jazz&Movies è il titolo che connota anche stavolta la minirassegna in programma sabato e domenica (27 e 28 dicembre) e in particolare la sua sezione dedicata al cinema. Riprendendo il filo tematico degli anni passati, il ciclo di proiezioni propone al Nuovo Cinema Santa Croce altri due film che nelle rispettive colonne sonore portano la firma di Paolo Fresu, il noto trombettista enfant du pays (nonché ideatore e direttore artistico di Time in Jazz).

Si comincia (sabato, alle 21) con “L'isola”, esordio (del 2003) nel lungometraggio della regista palermitana Costanza Quatriglio: è la storia di due adolescenti figli di un pescatore, girata e ambientata a Favignana, l'isola (appunto) davanti alla costa occidentale della Sicilia.

Altre storie e atmosfere con “Te lo leggo negli occhi”, in visione la sera dopo (domenica 28, sempre alle 21). Il film, che ha segnato il debutto nella fiction di un'altra regista, la napoletana Valia Santella, ha per protagoniste tre donne - nonna, figlia e nipotina -, con Stefania Sandrelli qui in una delle sue interpretazioni più riuscite.

Non solo cinema ad “Altri tempi”: la musica dal vivo tiene banco in due distinti momenti. Dopo la proiezione de “L'isola”, sabato alle 22:30 al Jolly Caffé è di scena il jazz del trio del giovane trombettista sassarese Francesco Lento, con Paolo Spanu al contrabbasso e Luca Piana alla batteria. Ancora un'occasione per saggiare i talenti emergenti nel panorama jazzistico isolano, come è nello stile di Time in Jazz.

Domenica alle 18 spazio invece alla musica corale: la Chiesa Parrocchiale ospita infatti il concerto di Natale del coro polifonico “Santa Maria degli Angeli” di Perfugas diretto da Michele Cossu. Composto da una ventina di elementi, il complesso vocale ha un ampio repertorio di brani sacri, ma è attento anche allo studio in chiave colta della tradizione popolare sarda.

Altri appuntamenti completano il cartellone della due giorni berchiddese. Sabato pomeriggio (ore 17:30), al Nuovo Cinema Santa Croce, si presenta l'Orchestra Spensierata, un'associazione onlus nata lo scorso ottobre ma da un'idea che risale già a dieci anni fa, quando un gruppo di persone decise di affrontare il problema dell'emarginazione dei propri cari. Il primo progetto, che dà appunto il nome al neonato sodalizio, è un’orchestra i cui suoni e la cui fantasia possano diventare un gioco significativo e spensierato per i suoi membri.

Da un'associazione nuova a una ormai ben consolidata: subito dopo, alle 19 (sempre al Cinema Santa Croce), si tiene l'assemblea annuale dei soci di Time in Jazz con Paolo Fresu, nelle sue vesti di presidente, a fare il bilancio dell'attività dell'anno che si chiude e le previsioni per il 2009, che avrà come sempre il suo clou ad agosto con la ventiduesima edizione del festival.

Infine, per tutti e due i giorni, strade e angoli del paese faranno da cornice a una selezione di fotografie di Berchidda di ieri e di oggi, fra passato e presente. Immagini di altri tempi, insomma.

* * *

Associazione culturale TIME IN JAZZ
via Pietro Casu, 29/a - 07022 BERCHIDDA (Olbia-Tempio)
tel. 079 70 30 07 - fax 079 70 31 49
E-mail: info@timeinjazz.it
www.timeinjazz.it

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