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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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venerdì 22 giugno 2012

Presentazione libro: Folklore in Sardegna
L’amministrazione Comunale di Sestu, in collaborazione con i Gruppi Folk I Nuraghi – San Gemiliano e il Gruppo Amatoriale Ballo Sardo Amori e Tradizioni organizzano la presentazione del Libro:
Folklore in Sardegna .. di Andrea Locci.
L’evento si svolgerà a Sestu venerdì 22 giugno 2012 – ore 19,00 – nei locali Pro Loco. Relatori della serata saranno l’autore del libro Andrea Locci e il Dott. Carlo Pillai, esperto di documentazione archivistica e di tradizioni popolari. A fine lavori è prevista una serata di Ballo Sardo Amatoriale accompagnata dai suonatori Stefania Manca – Mattia Cuccu e Renato Cannas.
Non mancate.



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