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Nota Bene: In alcuni paesi dell'OGLIASTRA , in un passato non tanto lontano, si confezionava e mangiava un raro PANE DI GHIANDE.
Le ghiande, opportunamente tostate e macinate, erano mescolate con argille, che ne moderavano l'acidità ed il sapore allappante. Questo tipo di pane viene collegato da alcuni studiosi a riti magico-propiziatori che prevedevano la "geofagia", ovvero l'ingerimento di terra, ma e' stato probabilmente conservato anche per l'atavica penuria alimentare che affliggeva i poveri delle popolazioni dell'Interno.



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sabato 17 marzo 2007

I Colori dell’estasi - Serdiana
C'è un legame profondo tra vino e arte, tra il mistero che si nasconde in un colore e la creazione artistica. L'esperienza del vino, come quella dell'arte, si nutre del non detto, del mistero. Così, non è un caso che una mostra che ha per tema I Colori dell'estasi prosegua, dopo l’inaugurazione all’Exmà e in numerosi luoghi del capoluogo, nella sede delle Cantine Argiolas, azienda da sempre affascinata dall'arte e dagli artisti.

Domani sera, asbato 17 marzo, alle ore 18.00 a Serdiana, più appuntamenti si susseguiranno, sul filo rosso dell'estasi che unisce da sempre arte e vino.

Alla presentazione di Is Solinas la nuova etichetta della prestigiosa Cantina, si affiancherà la presentazione del catalogo della manifestazione I Colori dell'estasi, edito da Silvana Editoriale con contributi critici della storica dell’arte e critica Lorella Giudici, docente all’Accademia di Belle Arti di Brera, Milano e della critica d’arte Anna Maria Janin e della giornalista Maria Paola Masala.

Si svolgerà inoltre una tavola rotonda dal titolo Estasi, Arte, Scienza e Enogastronomia, cui prenderanno parte Giovanni Biggio (docente di farmacologia all’Università di Cagliari), Angelo Concas (enogastronomo dell’Accademia Internazionale della Cucina), Lorella Giudici (critica e storica dell’arte), Mariano Murru (enologo delle cantine Argiolas), Vincenzo Puxeddu (medico arte-terapeuta all’Università Parigi V – René Descartes) e Giuseppe Pisano (moderatore, studioso di scienze tradizionali).

Sarà ancora possibile ammirare le installazioni Carignano vivente che vede protagoniste, sempre a Serdiana, Maria Cristina Madau, Rosanna Rossi e Daniela Zedda, e l’installazione di Rosanna Rossi.

Prosegue in questo modo il progetto artistico ideato da Maria Cristina Madau e Jean Marie Barottee promosso da Argiolas. Non una mostra tradizionale, ma una fuga di stanze che si rincorrono da una galleria privata a un centro comunale, da Cagliari a Serdiana, da una sala a una cantina, per raccontare l’estasi. Diciassette artisti sardi, italiani, europei, coinvolti in un progetto internazionale concepito in Sardegna, cresciuto all’estero e tornato a casa, con una ricchezza in più: quella che deriva da uno sguardo estraniato.

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