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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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 lunedì 9 gennaio 2012

Raduno cane fonnese - 2012

ATTENZIONE *** ATTENZIONE *** ATTENZIONE

Le ultime notizie dicono che, quest'anno, all'interno dell'Esposizione Canina Internazionale (prevista per il 18 e 19 Febbraio) diversamente dagli anni scorsi non ci sarà lo stand del Cane Fonnese, come si faceva da alcuni anni a questa parte.

Si sta invece organizzando un raduno apposta per il Cane Fonnese in data ancora da destinarsi, probabilmente a Marzo. Sarà presente un team di esperti dell'ENCI venuti appositamente per visionare il maggior numero possibile di cani di questa nostra razza, in previsione del definitivo Riconoscimento Ufficiale
Vi terrò informati
Turritano
 
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