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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Eventi per
sabato 8 settembre 2007

Racconti di Archeologia - Perfugas
La Sa Rundine s.n.c., società di servizi culturali che attualmente gestisce il Museo Archeologico e Paleobotanico di Perfugas (SS), per l'8 settembre 2007 organizza in collaborazione con l' Associazione Paleoworking:

"RACCONTI DI ARCHEOLOGIA"

una giornata da trascorrere a Perfugas alla scoperta del suo territorio, dei suoi principali monumenti e, attraverso il laboratorio di Archeologia Sperimentale curato dall'Associazione Paleoworking,.dei più antichi segni della Preistoria.
E' possibile prenotare la propria partecipazione entro e non oltre il 04 settembre 2007 al 079/564241(Museo).

Confidando nella Vostra partecipazione Vi aspettiamo per trascorrere insieme una giornata e riscoprire insieme piccoli gesti che raccontano il nostro passato.

Per prenotazioni e maggiori informazioni siamo disponibili al 079/564241 (Museo)
Dal martedì alla domenica nei seguenti orari: 9.00 – 13.00 / 16.00 – 20.00


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Ozieri, vini, sapori e poesie

Ozieri, vini, sapori e poesie




Si rinnova anche quest’anno l’evento “Ozieri, vini, sapori e poesie” che tradizionalmente si volge a settembre.
L’8 e il 9 infatti le caratteristiche vie del centro storico di Ozieri saranno teatro di mostre, degustazioni, mercatini e recite di canti e poesie. Ci saranno laboratori del gusto, itinerari eno-gastronomici, “corrales”, cantine, antichi forni aperti ai visitatori. Si potrà così vedere il tipico pane, la Spianata di Ozieri, gonfiarsi nel forno a legna. Il sapore ed i il profumo del pane di una volta confezionato con il lievito naturale “su fremmentarzu” e con farina macinata nei palmenti in pietra. Spazio anche per i dolci di Ozieri: i rinomati Sospiri e le delicate Copulettas, già presidio nazionale Slow Food. I gourmet potranno soffermarsi su degustazioni gastronomiche come “su pane a fittas, “chibudda a s’otieresa”, “su succu maduru allo zafferano di Ozieri” le “seadas” di formaggio e ricotta appena fritte. Non di meno interessante sono le “puppias” di spianata e Greviera di Ozieri, l’antico formaggio vaccino, portato ad Ozieri dai maestri casari inviati dai reali piemontesi, che ora si sta cercando di rilanciare. Da gustare appena spillato dalle barrique, il Monica delle cantine Argiolas di Serdiana, mentre per i bianchi da non perdere il Redagliadu delle colline ozieresi. A fine serata spazio sabato alla recita di poesie e canti organizzati dal Premio Ozieri di Letteratura Sarda e domenica alla performance “Atamazos” di Piero Marras. Possibili visite guidate alla città con il trenino o con pulmini che collegano la basilica romanica di S.Antioco di Bisarcio e le grotte San Michele, culla della Cultura di Ozieri, ritenuta una delle più interessanti nel neolitico del Mediterraneo. Da visitare anche musei etnografici, archeologici, dedicati alla storia del cavallo in Sardegna. Nei ristoranti menù tipici con prodotti locali


Programma


Sabato 8 Settembre 2007


Ore 16,00 – Mercato dei prodotti agro-alimentari e mostra artigianato tipico
Ore 19,00 – Cerimonia di apertura
Ore 19,30 – Degustazione di Puppias di spianata e Greviera di Ozieri
Ore 21,00 - Recite di poesie a cura del Premio Ozieri di Letteratura Sarda
Itinerari eno-gastronomici nel centro con corrales, antichi forni e cantine aperte
Massaie preparano Sos maccarrones de ungia – a cura dell’Ass. Moica

Dalle ore16 - Trenino dei Sapori e tesori di Ozieri
Dalle ore 16 - Escursioni guidate alla basilica di S.Antioco di Bisarcio e Grotte S. Michele


Domenica 9 Settembre 2007

Ore 10,00 – Inizio percorsi Trenino dei sapori e tesori di Ozieri
Ore 10,00 – Inizio Escursioni guidate alla basilica di S.Antioco di Bisarcio e Grotte S. Michele
Ore 10,00 – Mercato dei prodotti agro-alimentari e mostra artigianato tipico
Ore 13,00 – Rassegna gastronomica nei ristoranti di Ozieri con menù tipici
Ore 19,00 – Degustazione di piatti tipici – “Pane a fittas” – “Greviera e Chibudda a s’Otieresa”
Vini di Ozieri e della Sardegna – Chiostro San Francesco e Corrale Com. Montana
Ore 19,00 – Degustazione seadas in Cuzzolu
Ore 21,00 – Performance “Atamazos” di PIERO MARRAS – Piazza San Francesco
Itinerari eno-gastronomici nel centro con corrales, antichi forni e cantine aperte

Rassegna gastronomica con menù tipici nei ristoranti e pizzerie di Ozieri

Mostra personale di Liliana Cano - Centro Culturale San Francesco

Nelle due giornate saranno aperti al pubblico i siti: Museo Archeologico nel Convento delle Clarisse (079/7851052)– Basilica S.Antioco di Bisarcio (329/2669436) – Grotte S.Michele (329/2669437)– Esposizione sul cavallo Palazzo Borgia (079/786623)– Taverna dell’aquila (079/786249)– Antico Forno di Cuzzolu

Info e prenotazioni Tel.079/7851126 –079/781234 –

www.saporietesoridiozieri.it

Collaborazioni
Pro Loco - Consorzio Spianata di Ozieri – Comitati tutela Sospiro e Copuletta - Ersat – Ass. Alvarega – Ass. Moica – Premio Ozieri Letteratura Sarda – Ist.Incr. Ippico - Taverna dell’aquila - Coop. Icnhos - Coop. Monte Acuto – Coop. Tholos – Coro Città di Ozieri – Balletto Folk Ozieri – Coro di San Nicola – Conf. Commercio – Confesercenti – Ass. Ozieri in Centro.

Patrocinio
Assessorato Regionale al Turismo – Provincia di Sassari – Camera di Commercio di Sassari – Banco di Sardegna


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Concerto dei Tazenda a Cagliari



Ritornano i Tazenda a Cagliari, l’8 settembre all’Anfiteatro romano (inizio ore 21,30), nella nuova formazione con la voce di Beppe Dettori, per il primo concerto nel capoluogo sardo organizzato da La Via del Collegio, dopo l’uscita dell’ultimo disco “Vida”. Un grande album che sta scalando le classifiche con gli otto brani inediti, i cinque brani del repertorio Tazenda completamente rimasterizzati, il contributo straordinario di Eros Ramazzotti che canta nel brano Domo mia, tra i primi posti nelle hit parade italiane, e infine l’emozionante duetto virtuale con Andrea Parodi, in cui, grazie alla tecnologia, Giuseppe Dettori, Luigi Camedda e Luigi Marielli, si ritrovano tutti insieme al fianco dell’indimenticata voce sardo-ligure più amata dell’isola, nel celebre brano tradizionale No potho reposare. Con i brani Domo Mia e Universos prodotti e arrangiati da Maurizio Bassi, i Tazenda stringendosi al nuovo, bravissimo cantante Giuseppe Dettori, aprono un nuovo corso musicale e un nuovo mondo sonoro, pur mantenendo la tradizione e la musicalità della lingua sarda. Il brano Desperada e laudada, con la produzione e gli arrangiamenti di Riccardo Piparo, dimostrano come sempre la loro stupefacente capacità di fondere la tradizione musicale sarda con i suoni moderni con ottimi risultati.

Il brano di apertura dell'album, Domo mia, vede la partecipazione straordinaria di Eros Ramazzotti, un commosso omaggio ad Andrea Parodi, suo caro amico.

Dopo un attento ascolto del singolo, il cantante romano ne rimase così colpito al punto da voler partecipare a questo tributo speciale, alla vigilia della scadenza prevista per la stampa del CD. Un simile connubio artistico sarebbe stato irripetibile, perciò Radiorama (l'etichetta di Eros) ha bloccò le 'macchine' per far sì che si realizzasse, anche a costo di ritardare di qualche giorno l'uscita del CD, come afferma lo stesso Eros:<< Andrea Parodi era un mio fans. Col nuovo cantante Beppe Dettori mi è sembrato giusto fare qualche cosa per ricordarlo, il pezzo è bellissimo, ho dovuto solo capire come mettermi con il sardo>>. Gino E Gigi, insieme al bravo musicista, cantante, song writer, chitarrista Beppe Dettori, espatriato a Milano più di venti anni fa, dove ha trovato la sua strada musicale collaborando in tutti questi anni con i nomi più importanti della scena pop italiana, ritornano, orientati su nuove sonorità, fresche, solari, profonde, sensuali, fresche alchimie che si incontrano nei nuovi brani. Una nuova strada da percorrere dopo il penultimo album “Bum-Ba”, un cocktail di umanità, spiritualità, tecnologia e saggezza, sentimenti di pace e amore universale, che ha raccolto considerevoli consensi a livello nazionale. Il loro approccio verso la musica tradizionale e contemporanea si rinnova ora di nuova linfa, cantano sempre in sardo i ritmi della tradizione, di “cose” familiari che appartengono al più intimo DNA dell’isola, della sua identità, talvolta assopita, ma da loro contaminata e rigenerata attraverso i suoni e i sapori delle terre del sud, come Cuba, il Sud America, o la Francia, la Spagna, i Pirenei, gli zingari, i baschi, i jazzisti frikkettoni, i nuovi Tazenda. Dopo l’ultimo lavoro discografico con Andrea Parodi, non hanno mai smesso di produrre dischi. Insieme agli album dei primordi, i Tazenda hanno venduto complessivamente fino ad oggi oltre 500.000 copie, grazie anche agli ultimi “Sardinia” (1998), “Bios” (2001) e “Bandidos” (2003). Tante sono le loro collaborazioni con artisti del calibro di Gianni Morandi, Simple Minds, Fabrizio de Andrè, Pierangelo Bertoli, Mauro Pagani, Paola Turci, Intillimani, Maria Carta, come tanti sono i paesi nel mondo che li hanno visti esibirsi: Stati Uniti, Cuba, Canada, Germania, Inghilterra, Svizzera, Belgio. Considerati la “bandiera sarda nel mondo” hanno ottenuto premi e riconoscimenti tra i quali il Telegatto per il miglior gruppo italiano, Premio Tenco e il Premio Nosside.

I biglietti per il concerto dei Tazenda a Cagliari sono disponibili al costo di 20,00 in platea, 1° e 2° anello a 15,00, e 13€ il 3° anello, presso il BOX OFFICE DI V.le Regina Margherita 43 – tel. 070/657428 - info@boxofficesardegna.it. ORGANIZZAZIONE: LA VIA DEL COLLEGIO – TEL. 070/3110127 - la.viadelcollegio@libero.it

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Arti & Incanti - Castelsardo
Arti & Incanti

Castelsardo

8/9 settembre



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